Infografis
Adapun oyster lokal ini diambil langsung melalui penangkaran yang bekerjasama dengan nelayan, dan sudah berlangsung lebih dari dua tahun, sekaligus menjaga habitat oyster lokal agar kualitas tetap terjadi hingga ke lidah penikmatnya.
Saat oyster diambil dari para nelayan, oyster akan lebih dulu dirawat di penangkaran Aquafarm Oyster Dealer, dimana standarnya dijaga dari mulai suhu air, jenis dan kandungan partikel airnya hingga makanan bagi oyster.
“Di Aquafarm Oyster Dealer yang berlokasi di Jakarta Selatan, kami benar-benar menjaga penangkaran kami sesuai dengan habitat aslinya dari oyster itu,” pungkas Andika.
