Daftar Olahan Kentang Mudah dan Enak ala Anak Kos, Dijamin Murah Meriah

• 600 gram kentang
• 6 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 sendok makan garam
• 2 ikat seledri
• 4 kuning telur
• 1 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng

Cara membuat perkedel kentang:

1. Pertama cuci kentang lalu rebus sampai matang. Dinginkan kentang, kupas kulitnya, lalu tumbuk sampai halus
2. Sementara itu, cincang halus seledri yang sudah dibersihkan, sisihkan/
3. Selanjutnya, haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan bawang lalu tumis sampai tercium bau wangi dan berubah warna.
4. Setelah itu, campurkan bumbu yang sudah ditumis dengan kentang tumbuk. Masukkan pula daun seledri, aduk sampai semua bahan tercampur rata
5. Selanjutnya, padatkan adonan perkedel dan bentuk menjadi bulatan-bulatan pipih
6. Berikutnya, balur perkedel dengan kuning telur yang sudah dikocok dengan sedikit garam lalu goreng dengan minyak panas sampai berubah warna menjadi kecoklatan.
7. Perkedel kentang siap disajikan

3. Kroket Kentang Telur Puyuh

Bahan:

• 10 butir telur puyuh, rebus
• 6 buah kentang, rebus lalu haluskan
• 3 batang seledri, iris kasar
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• ½ sendok teh biji lada, haluskan
• 1 buah cabai rawit merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam

Bahan tambahan:

• 1 butir putih telur, kocok
• Tepung panir
• Minyak goreng

Cara membuat kroket kentang telur puyuh

1. Campur semua bahan utama menjadi satu adonan. Setelah itu pipihkan lalu masukkan telur puyuh yang sudah direbus.
2. Setelah itu, balurkan adonan kroket kentang dengan cara mencelupkan ke kocokan putih telur, laly ke tepung panir. Pastikan semua bagian kroket tertutup sempurna.
3. Selanjutnya, goreng kroket dengan minyak panas sampai berwarna kuning keemasan
4. Kroket kentang telur puyuh siap disajikan

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri