Infografis
Suara.com - Meski dikenal sebagai kota metropolitan, bukan berarti Jakarta tidak memiliki kuliner daerah yang melegenda. Justru karena di sini banyak pertemuan budaya modern dan tradisional, makanan khas Jakarta menjadi satu hal yang selalu dibanggakan.
Jika ingin mencicipi berbagai makanan khas Ibu Kota, saat ini merupakan waktu yang tepat karena sedang diadakan Pekan Raya Jakarta (PRJ) sebagai perayaan ulang tahun Jakarta yang diadakan setiap tahunnya. Di PRJ, kamu bisa melihat beragam kuliner tradisional yang menggugah selera.
7 Makanan Khas Jakarta yang Melegenda
1. Bir Pletok
Baca Juga: Janji Anies Baswedan Jelang Akhir Jabatan Sebagai Gubernur DKI Jakarta
Meski namanya bir, minuman khas Jakarta ini tidak mengandung alkohol sama sekali. Sebaliknya, bir pletok justru terbuat dari rempah-rempah seperti jahe, serai, daun pandan, dan masih banyak lagi. Tidak perlu khawatir basi, oleh-oleh satu ini tersedia dalam bentuk serbuk yang tahan lama.
2. Kerak Telor
Kerak telor dan Jakarta bagaikan dua hal yang tidak dapat dipisahkan. Makanan tradisional satu ini terbuat dari telur yang dicampur dengan ketan putih dan taburan serundeng. Salah satu hal yang nik dari kerak telor adalah cara memasaknya yaitu membalik kerak telor sehingga bagian dalam wajan akan menghadap ke arah tungku.
3. Roti Buaya
Makanan khas Jakarta selanjutnya adalah roti buaya. Roti satu ini kerap digunakan dalam berbagai acara budaya hingga seserahan pernikahan adat Betawi. Menurut kepercayaan warga sekitar, buaya melambangkan kesetiaan dan kemapanan seorang lelaki. Saat ini, roti buaya juga dapat digunakan sebagai oleh-oleh dengan ukuran yang beragam.
Baca Juga: Pemkot Jakbar Sebut Ada 5 Tokoh Betawi yang Diabadikan Jadi Nama Jalan, Siapa Saja?
4. Dodol Betawi
![Aneka dodol betawi yang sudah siap jual di Sentra Dodol Zakiyah, Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta Selatan, Jumat (15/5). [Suara.com/Alfian Winanto]](https://media.suara.com/pictures/original/2020/05/15/69088-dodol-betawi.jpg)
Rasanya yang manis dengan tekstur yang kenyal membuat dodol banyak disuka bahkan oleh anak-anak. Makanan satu ini menjadi salah satu yang melegenda di Jakarta. DIolah dengan bahan sederhana seperti ketan, santan, gula merah, dan gula pasir membuat dodol betawi memiliki rasa tradisional yang sangat kuat.
5. Tape Uli
Makanan satu ini cocok kamu coba saat datang langsung ke Jakarta. Sesuai dengan namanya, kuliner legend satu ini terbuat dari tapi hitam serta ketan putih dengan campuran kelapa. Tape uli biasa disajikan dalam bungkusan daun pisang yang membuatnya semakin istimewa.
6. Soto Betawi
Dari namanya saja, kita sudah bisa tahu kalau makanan ini merupakan andalan masyarakat Betawi. Salah satu hal yang membedakan soto Betawi dengan soto lainnya adalah penggunaan kuah kental dengan isian jeroan sapi. Soto Betawi semakin terasa lengkap saat disantap dengan emping.
7. Ayam Sampyok
Makanan legendaris khas Jakarta selanjutnya adalah hasil perpaduan budaya Betawi dengan Tiongkok. Dalam pengolahannya, makanan ini perlu dimasak sampai dua kali supaya bumbunya benar-benar meresap.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
