Infografis
Sesuai namanya, makanan satu ini berupa sayuran yang terbungkus dengan kulit lumpia. Hanya saja, jika lumpia kering kulitnya ditutup, beda halnya dengan lumpia basah yang kulitnya dijadikan semacam mangkuk. Selain itu, lumpia basah juga dilengkapi dengan saus manis.
Makanan khas Bandung selanjutnya adalah karedok. Diolah dengan sayuran segar yang masih mentah, karedok juga segar untuk disantap. Sayuran yang biasa digunakan antara lain tauge, kacang panjang, mentimun, dan kol yang dicampur dengan sambal kacang.
Salah satu keunikan makanan khas Bandung satu ini adalah pembuatannya yang menggunakan mangkuk tanah liat dan tungku api. Dengan bahan dasar tepung beras dan santan, makanan ini terasa sangat gurih. Makin enak, surabi biasa disantap dengan gula merah cair atau kinca.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
