Infografis
Suara.com - Keju bukan hanya pelengkap makanan ataupun minuman agar rasanya lebih nikmat. Dibalik itu, keju juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Salah satu sumber nutrisi tersebut karena adanya kandungan susu yang membuat keju kaya akan kalsium.
Hadir dengan wajah baru, keju Prochiz kini berubah nama menjadi Prochiz Ceddar Royale. GM Marketing Prochiz Rika Sandi mengatakan kalau perubahan itu tidak hanya terjadi pada nama dan kemasan baru. Tetapi, juga kandungam nutrisinya.
"Kita memperkaya kandungan susu. Jadi kita klaim lebih banyak susu, sehingga rasa lebih milky dan lezat. Karena tren kesehatan juga meningkat selama pandemi, kita tambahan juga kalsium dan vit A, D, dan E," kata Rika dalam konferensi pers virtual, Rabu (15/6/2022).
Kandungan susu yang dipilih berasal dari Selandia Baru, imbuhnya. Selain mempengaruhi rasa jadi lebih lezat, menurut Rika, kandungan susu itu juga membuat tekstur keju lebih padat dan mudah diparut.
Baca Juga: Dari Bayi Sampai Lansia, Pakar Ungkap Peran Susu dalam Setiap Tahapan Kehidupan Manusia
"Tapi tidak mudah putus. Kalau pernah dengan keju gondrong, itu Prochiz karena tidak mudah putus saat diparut. Karena teksturnya padat," ujarnya.
Dijelaskan oleh ahli gizi Angel Jovi, S.Gz., bahwa nutrisi kalsium serta vitamin A, D, dan E sangat bermanfaat bagi kesehatan, terutama pertumbuhan anak remaja.
"Karena vitamin A bagus untuk kesehatan mata. Vitamin D juga bagus untuk kesehatan tulang, imunitas, dan menjaga regulasi hormon. Vitamin E itu juga bagus untuk menjaga keseimbangan hormon dan sangat bagus untuk anti antigen. Apalagi tinggi kalsium, tambah vitamin D, semakin cepat diserap oleh tubuh," paparnya.
Hanya saja, Angel menyarankan bagi pengidap intolerasi laktosa agar tidak mengonsumsi keju yang mengandung susu tersebut. Karena terdapat kandungan susu yang bisa membuat seseorang justru mengalami gangguan pencernaan.
"Walaupun di Indonesia agak sedikit sulit untuk mencarinya tapi mungkin bisa mencarinya di online shop ada. Tapi untuk tipe ini, karena terbuat dari susu dan tinggi kalsium sehingga tidak direkomendasikan untuk yang lactose intolerance," pesannya.
Baca Juga: Dokter Imbau Jangan Seduh Susu Bubuk dengan Air Mendidih Maupun Air Dingin, Ada Risiko Bahaya!
