Infografis
Suara.com - Siapa yang tidak suka keripik kentang? Makanan ringan yang satu ini menjadi santapan di sela-sela kegiatan yang dilakukan.
Kripik kentang sering kali dijadikan makanan saat sedang menonton film, maupun berkumpul beesama. Rasanya yang ringan dan mudah dimakan membuat banyak orang yang menyukainya.
Sering kali orang-orang ketika ingin makan keripik kentang harus membelinya terlebih dahulu. Namun, rupanya cara membuat makanan yang satu ini tidak sulit.
Membuat keripik kentang sendiri juga lebih sehat dibandingkan membelinya. Selain itu, dengan membuatnya sendiri, keripik kentang yang dibuat tidak menganding pengawet.
Baca Juga: Banyak Orang Rela Antre Membeli, Donat Kentang Ini Tetap Empuk meski Disimpan Seharian
Selain itu, membuat keripik kentang sendiri juga lebih rendah lemak dan natrium. Hal ini karena dengan membuat sendiri dapat mengontrol banyaknya garam dan bumbu pada kripik.
Dikutip dari laman tasteofhome, berikut bahan dan cara membuat keripik kentang.
Cara Membuat:
Berikut cara membuat keripik kentang
1. Kupas kulit kentang menggunakan pisau atau alat pengupas.
2. Potong kentang tipis-tipis, lalu pindahkan ke sebuah wadah.
3. Jika sudah dipotong, rendam ke dalam campuran air es dan garam selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, tiriskan kentang lalu keringkan.
5. Dalam wadah lainnya, campurkan bubuk bawang putih, garam, seledri, dan merica
6. Panaskan 1- 1 ½ inci minyak hingga memanas.
7. Goreng kentang secara bertahap sekitar 3-4 menit, tunggu hingga berwarna kecokelatan.
8. Setelah matang tiriskan minyak lalu taburkan campuran bumbu perasa.
9. Usahakan minyak tidak menempel pada keripik sehingga tetap renyah. Gunakan juga wadah kedap udara agar kripik tidak lembab.
Setelah selesai, keripik kentang siap untuk disantap sendiri maupun bersama keluarga.
Baca Juga: Tips Masak Kentang Goreng Renyah dan Gurih Pakai Air Fryer Ala Chef Yuda Bustara
Bahan-bahan:
- 1-2 kilogram kentang tergantung berapa banyak kripik yang ingin dibuat.
- 2 liter air es - 5 sendok teh garam
- 2 sendok teh bubuk bawang putih -
- 1 – 1 ½ sendok teh garam seledri
- 1 – 1 ½ sendok teh merica
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Kupas kulit kentang menggunakan pisau atau alat pengupas.
- Potong kentang tipis-tipis, lalu pindahkan ke sebuah wadah.
- Jika sudah dipotong, rendam ke dalam campuran air es dan garam selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, tiriskan kentang lalu keringkan.
- Dalam wadah lainnya, campurkan bubuk bawang putih, garam, seledri, dan merica
- Panaskan 1- 1 ½ inci minyak hingga memanas.
- Goreng kentang secara bertahap sekitar 3-4 menit, tunggu hingga berwarna kecokelatan.
- Setelah matang tiriskan minyak lalu taburkan campuran bumbu perasa.
- Usahakan minyak tidak menempel pada keripik sehingga tetap renyah. Gunakan juga wadah kedap udara agar kripik tidak lembab.
Jumlah: 1 porsi
Lama pengerjaan: 30 menit
