Penuh Kearifan Lokal, Viral Wanita Masak Spaghetti Campur Santan dan Bumbu Kuning, Hasilnya Diluar Dugaan
Campuran santan dan bumbu kuning ini membuat sajian spaghetti terasa sangat melokal.
Suara.com - Spaghetti merupakan salah satu santapan khas Italia yang sangat populer. Pasta ini biasanya diolah dengan aneka saus seperti bolognaise, carbonara, aglio alio, dan lainnya.
Siapa sangka, seorang wanita justru memiliki resep tersendiri untuk mengolah spaghetti. Hal ini ia bagikan melalui akun TikTok @mazkacuk1.
Dalam unggahan itu, ia membuat spaghetti dengan cara yang lebih lokal yakni menggunakan santan. Ia pun menunjukkan proses pembuatan menu yang ia beri nama spaghetti santan pedas dower ini.
Pertama, wanita ini merebus spaghetti hingga matang dan menyisihkannya. Selanjutnya, ia mulai meracik bumbu untuk spaghetti santan pedas dower ini.
Baca Juga: Lunturnya Kearifan Lokal: Salah Siapa, Teknologi atau Kita?
Ia menguleg bawnag merah, kunyit, cabai rawit, bawang putih, dan kemiri hingga halus. Untuk penambah rasa ia juga menambahkan garam dan penyedap rasa.
Setelah menyiapkan bumbu halus, ia memarut kelapa secara manual. Kelapa parut itu kemudian diperas untuk menghasilkan santan.
Ia kemudian menumis bumbu halus hingga harum dan menuangkan santan ke dalamnya. Spaghetti yang sudah direbus lantas dimasukkan dan dimasak sejenak.
Spaghetti santan pedas dower yang penuh dengan kearifan lokal ini pun siap disantap. Terlihat di akhir video wanita ini dan seorang pria menyantap sajian spesial tersebut.
Video ini lantas menarik banyak perhatian warganet. Beragame komentar memenuhi unggahan ini.
Baca Juga: Kontroversi PON 2024 Berlanjut: Atlet Ini Kaget Diberi Snack Malam Berisi Santan Kemasan
"Carbonara versi lokal nih," komentar seorang warganet.
Warganet lain ikut berkomentar. "Jadi mi celor apa laksa nih? Hehe. Ada-ada aja kreasinya bu," komentar seorang warganet.
"Wah mantap nih, perpaduan makanan Italia dan Indonesia nih," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Sementara itu, hingga Minggu (12/6/2022), video ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 400 ribu kali di TikTok.
Untuk menonton video selengkapnya, klik di sini!
