Infografis
Suara.com - Spaghetti merupakan salah satu santapan khas Italia yang sangat populer. Pasta ini biasanya diolah dengan aneka saus seperti bolognaise, carbonara, aglio alio, dan lainnya.
Siapa sangka, seorang wanita justru memiliki resep tersendiri untuk mengolah spaghetti. Hal ini ia bagikan melalui akun TikTok @mazkacuk1.
Dalam unggahan itu, ia membuat spaghetti dengan cara yang lebih lokal yakni menggunakan santan. Ia pun menunjukkan proses pembuatan menu yang ia beri nama spaghetti santan pedas dower ini.
Pertama, wanita ini merebus spaghetti hingga matang dan menyisihkannya. Selanjutnya, ia mulai meracik bumbu untuk spaghetti santan pedas dower ini.
Ia menguleg bawnag merah, kunyit, cabai rawit, bawang putih, dan kemiri hingga halus. Untuk penambah rasa ia juga menambahkan garam dan penyedap rasa.
Setelah menyiapkan bumbu halus, ia memarut kelapa secara manual. Kelapa parut itu kemudian diperas untuk menghasilkan santan.
Ia kemudian menumis bumbu halus hingga harum dan menuangkan santan ke dalamnya. Spaghetti yang sudah direbus lantas dimasukkan dan dimasak sejenak.
Spaghetti santan pedas dower yang penuh dengan kearifan lokal ini pun siap disantap. Terlihat di akhir video wanita ini dan seorang pria menyantap sajian spesial tersebut.
Video ini lantas menarik banyak perhatian warganet. Beragame komentar memenuhi unggahan ini.
Baca Juga: Resep Daun Singkong Santan, Sedap Pakai Bumbu Gulai
"Carbonara versi lokal nih," komentar seorang warganet.
