Kuah Segarnya Menggugah Selera, Begini Resep Mudah Membuat Soto Babat Khas Madura di Rumah

Suara.com - Musim hujan tengah melanda sejumlah daerah, paling pas rasanya jika menyantap hidangan berkuah segar seperti salah satunya yakni soto babat khas Madura.

Jika Anda kesulitan mencarinya, kalian sebenarnya bisa mencoba membuat soto babat khas Madura ini sendiri di rumah lo. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tergolong tidak sulit dicari.

Lalu apa saja bahan-bahan dan bagaimana tahapan agar cita rasa soto babat khas Madura menggugah selera serta membuat keluarga ketagihan?

Nah, untuk resep soto babat khas Madura selengkapnya, yuk simak rangkuman cara membuat soto babat khas Madura dari laman Hops.id---Jaringan Suara.com berikut ini.

Resep ini dilansir dari akun Chori Benazir

• 1/2 kilogram babat
• 1 liter air
• Bumbu cemplung
• 2 ruas lengkuas (geprek)
• 1 batang serai (geprek)
• 3 lembar daun jeruk

Bumbu halus

• 6 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 1 buah kemiri
• Gula, garam

Bahan pelengkap

• Irisan kol
• Taoge
• Irisan daun bawang dan daun seledri
• Bawang goreng
• Jeruk nipis
• Sambal (Bawang putih, cabai, kemiri)

Cara buat resep soto babat Madura

1. Bersihkan babat, rebus sampai empuk lalu potong-potong sesuai selera.
2. Siapkan bumbu dan haluskan.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi, masukan babat. Aduk-aduk lalu tambahkan air.
4. Masak sampai mendidih, koreksi rasa.
5. Dalam mangkok, masukkan irisan kol, taoge lalu siram dengan kuah beserta babat. Beri taburan bawang goreng dan daun bawang seledri.
6. Semakin nikmat bila diberi kucuran jeruk nipis dan sambal.
7. Selesai.

Resep soto babat dan paru sapi

Baca Juga: Madura United Gelar Pemusatan Latihan di Jakarta, Pelatih: Ide Bapak Presiden

Kalau yang ini resep dari akun Lanita Agus Piawan