Resep Ayam Suwir Sederhana, Kaya Bumbu dan Cocok Dijadikan Menu Makan Siang

Suara.com - Daging ayam, biasanya diolah menjadi berbagai hidangan nan menggugah selera untuk disantap bersama keluarga. Salah satu yang bisa Anda coba yakni ayam suwir.

Tak melulu dijadikan topping bubur atau mi, ayam suwir ternyata juga bisa diolah menjadi lauk yang lezat.

Beberapa olahan yang dibuat di antaranya bisa ayam suwir kemangi dan juga ayam suwir terasi dengan cita rasa pedas.

Nah, untuk cara mengolah selengkapnya, yuk simak resep ayam suwir sederhana yang telah dirangkum dari laman Hops.id---Jaringan Suara.com berikut ini.

Baca Juga: 7 Cara Memasak Ayam Woku dengan Mudah, Rasanya Nikmat Wanginya Memikat

Bahan resep ayam suwir terasi

Adapun resep ayam suwir ini dilansir dari akun Ibu Tina.

• 500 gr dada daging ayam
• 1 sdm bumbu dasar merah
• 1 sdt terasi
• 1 serai geprek
• 2 lembar daun jeruk purut
• Gula dan garam secukupnya.

Cara mengolah resep ayam suwir terasi

1. Daging ayam direbus dulu. Tiriskan dan biarkan agak dingin. Kalau sudah dingin suwir-suwir ayamnya dan sisihkan.
2. Tumis bumbu hingga harum.
3. Kemudian beri sedikit air, masukkan ayam yang sudah disuwir.
4. Masukkan bumbu-bumbu lainnya dan iarkan bumbu meresap.
5. Tes rasanya. Setelah rasa pas, taruh di piring dan sajikan.

Resep ayam suwir kemangi

Adapun resep ini dilansir dari akun Mama Mecca untuk 5 orang.

Baca Juga: Harga Ayam dan Sapi Tinggi, Pedagang Bakso di Medan Menjerit: Duh Peninglah!

Bahan ayam suwir kemangi

• 1/2 kilogram dada ayam
• 1 mangkuk daun kemangi
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 batang serai
• 5 buah cabai rawit dan
• 2 buah cabai merah
• 1 buah tomat
• 1/2 sdt garam, merica, gula pasir, kaldu jamur atau ayam
• 1 sdm saus tiram dan kecap asin
• 1/2 bungkus bumbu racik ayam goreng

Cara mengolah resep ayam suwir kemangi

1. Cuci bersih ayam, rebus bersama dengan bumbu racik ayam goreng.
2. Rebus sampai bumbu meresap dan daging ayam empuk, kurang lebih 15 menit.
3. Iris-iris bawang putih, bawang merah, sereh, cabe rawit, dan cabe merah.
4. Setelah ayam empuk dan bumbu meresap, tiriskan ayam, kemudian suwir-suwir.
5. Panaskan 2sdm minyak goreng, tumis irisan-irisan bumbu tadi hingga sedikit layu.
6. Masukkan suwiran ayam, tumis-tumis. Tambahkan 1/2 gelas air, lalu bumbu, kecap asin, dan saus tiram.
7. Aduk-aduk sampai rata dan air mendidih. Koreksi rasa.
8. Setelah mendidih, tambahkan irisan tomat, aduk-aduk, terakhir tambahkan kemangi.
9. Aduk hingga daun kemangi layu.
10. Apabila daun kemangi sudah layu, matikan api dan ayam suwir kemangi sudah siap dihidangkan.

Itulah kumpulan resep ayam suwir. Anda mau coba yang mana dahulu nih?