Seenak Buatan Abang-abang, Begini Resep Cilor Praktis yang Bisa Dicoba di Rumah

Bahan adonan aci

• 10 sendok makan tepung tapioka
• 4 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Air panas secukupnya

Bahan setelah masak aci

• 1 sendok teh saus tiram
• 2 butir telur mentah, dikocok
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Bumbu bubuk keju merk bebas

Langkah buat resep cilor

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan merica, lalu aduk rata. Setelah kira-kira sudah rata, masukkan air panas sedikit demi sedikit saja, ya.
2. Aduk sampai adonannya dirasa pas dan kalis.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, pipihkan adonan, lalu dipotong kecil-kecil. Saya seukuran setengah ruas jari.
4. Rebus adonan yang sudah terpotong-potong tersebut. Jangan lupa, air rebusannya dikasih minyak sedikit agar tidak lengket. Rebus sampai acinya mengapung. Kalau sudah, tiriskan.
5. Setelah itu, siapkan wajan dengan minyak panas. Tambahkan margarin agar gurih dan wangi.
6. Goreng acinya terlebih dahulu, jika sudah agak matang baru masukkan telur yang sudah dikocok. Orak-arik sampai tercampur.
7. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Jangan lupa cicipi rasa. Kalau kira-kira sudah enak dan matang, tuang cilor ke mangkok atau piring.
8. Masukkan bubuk keju (atau rasa lainnya sesuai selera), lalu kalau sudah bisa dipindah ke piring lain atau tetap di piring yang sama. Selesai.

Itulah resep cilor ala abang-abang dan cilor keju. Bagaimana, kalian tertarik untuk mencobanya?