Infografis
Suara.com - Butuh rekomendasi resep ikan patin untuk menu makan bersama keluarga? Olahan ikan patin memang jadi favorit banyak orang.
Ikan patin merupakan salah satu ikan air tawar yang mengandung banyak gizi dibanding lainnya. Selain itu, rasa dan tekstur ikan patin sangat cocok untuk diolah menjadi berbagai jenis hidangan, mulai dari digoreng garing sampai berkuah.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut kumpulan resep dengan bahan dasar ikan patin. Yuk, simak!
Bahan:
- 4 ekor ikan patin
- 1 buah wortel
- 5 batang buncis
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 4 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung roti
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Air
Cara Membuat Nugget Ikan Patin
- Kukus ikan patin kurang lebih 10 menit supaya dagingnya mudah dilepaskan dari duri dan kulitnya.
- Setelah itu, ambil bagian dagingnya saja lalu haluskan dengan telur dan bawang putih
- Parut wortel dan iris tipis-tipis
- Selanjutnya, campurkan semua bumbu dan bahan dengan daging ikan patin yang telah dihaluskan
- Tuangkan adonan nugget ikan patin ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau minyak, kuku selama kurang lebih 15-20 menit.
- Angkat kukusan dan tunggu sampai adonan dingin
- Larutkan tepung terigu dengan sedikit air sebagai lapisan pertama nugget kemudian balur dengan tepung roti
- Simpan nugget ke dalam lemari pendingin minimal 10 menit
- Goreng jika ingin dimakan
2. Resep Ikan Patin Bumbu Kuning
Bahan:
- 1 ekor ikan patin besar, bersihkan dan potong-potong
- 1 ruas serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 4 buah tomat kecil, potong-potong
- 2 buah cabai merah, potong-potong
- 7 buah cabai rawit, kerat-kerat
Bumbu Halus:
Baca Juga: 3 Resep Pepes Ikan Paling Enak, Ada Pepes Ikan Khas Pontianak
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt terasi, bakar
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur
Cara Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning
