Infografis
Blewah melon memiliki kulit keras dan padat yang menampilkan warna hijau krem dan sering ditutupi tonjolan kasar seperti kutil. Cantaloupes Amerika Utara, atau Cucumis melo var. reticulatus, memiliki warna cokelat muda, kulit buah terjaring, dan merupakan jenis melon musk, dihargai karena daging jingganya yang tebal. Dalam setiap kategori melon ini, ada banyak varietas yang berbeda, dan setiap kultivar tumbuh subur di berbagai iklim, tanah, dan kondisi pertumbuhan.
Blewah disukai untuk dimakan segar dan merupakan melon manis beraroma dengan daging padat. Blewah adalah melon yang paling komersial dibudidayakan dan populer di seluruh Amerika Serikat dan serbaguna dalam persiapan kuliner, sangat cocok sebagai camilan sehat, topping makanan penutup, atau pendamping hidangan manis dan gurih.
Nilai gizi
Blewah adalah sumber vitamin C yang sangat baik untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, vitamin A untuk menjaga fungsi organ yang sehat, dan beta-karoten, pigmen oranye yang ditemukan dalam daging melon yang memberikan sifat seperti antioksidan untuk melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Melon juga mengandung serat untuk mengatur saluran pencernaan, potasium untuk menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh, dan menurunkan jumlah magnesium, vitamin B6, folat, niasin, dan tiamin.
Aplikasi Buah Blewah Melon
Blewah memiliki sifat manis, berair, dan berbunga-bunga, disajikan segar. Kulit blewah melon harus digosok dan dicuci dengan sabun dan air untuk menghilangkan bakteri berbahaya, dan setelah dibersihkan, melon dapat diiris menjadi irisan, kubus, dan potongan.
Bijinya juga dikeluarkan dari rongga tengah dan dapat dibersihkan, dipanggang, dan dikeringkan sebagai camilan renyah. Blewah dapat dimasukkan ke dalam hidangan sarapan seperti oatmeal, sereal, keju ricotta, atau yogurt, disajikan sebagai topping wafel atau panekuk, atau dikonsumsi sebagai hidangan yang berdiri sendiri. Dagingnya juga bisa dihaluskan menjadi smoothie dan shake, digunakan sebagai penyedap untuk koktail, atau dicampur menjadi sorbet.
Selain hidangan manis, Cantaloupes dapat dimasukkan ke dalam salad hijau dan salad buah, dibungkus dengan daging yang diawetkan sebagai hidangan pembuka, atau dicampur ke dalam kaldu kelapa sebagai sup dingin. Melon tidak dimasak secara tradisional, tetapi beberapa koki merebus melon dengan gula untuk membuat selai atau memanggang permukaannya dengan ringan untuk rasa yang kaya dan dalam.
Blewah berpasangan dengan rempah-rempah seperti mint, basil, dan ketumbar, keju seperti kambing, feta, dan ricotta, jeruk, buah-buahan lain termasuk kiwi, stroberi, melon, dan semangka, madu, vanila, dan kacang-kacangan seperti hazelnut, almond, dan pistachio. Blewah utuh yang belum dicuci dapat dibiarkan pada suhu kamar hingga matang hingga tiga hari. Setelah matang, melon harus segera dikonsumsi untuk kualitas dan rasa terbaik. Irisan melon dapat disimpan di lemari es dalam wadah tertutup selama tiga hari.
Baca Juga: Resep Es Kuwut Bali, Minuman Segar Pelepas Dahaga Saat Berbuka Puasa
2. Ulasan Tentang Buah Timun Suri
