Infografis
Suara.com - Eksistensi buah kurma kerap meroket saat bulan Ramadhan tiba, pasalnya buah ini selain menyehatkan tapi juga bagian dari sunnah rasul untuk dikonsumsi saat berbuka puasa
Menariknya lagi, ada beragam jenis kurma di dunia. Keragaman itu memengaruhi rasa, kualitas hingga kelangkaan kurma itu sendiri.
Hal ini sebagaimana yang diungkap Abu Dhabi Food Control Authority (ADFCA) di 2017, yang menyatakan jenis, bentuk, dan ukuran menentukan kualitas dan harga kurma.
Berikut ini lima jenis kurma termahal di dunia, mengutip situs BDK Palembang Kementerian Agama RI, Jumat (8/4/2022):
Baca Juga: Resep Tahu Walik Crispy di Luar Lembut di Dalam Cocok untuk Menu Buka Puasa Bareng Keluarga
1. Barhi
Kurma ini memiliki bentuk dan warna yang unik, karena berbeda dari kurma kebanyakan yang berwarna coklat kehitaman, kurma ini berwarna kuning cerah.
Bentuknya yang bundar membuatnya sekilas tampak seperti buah duku atau lengkeng. Kurma Barhi memiliki tekstur rasa yang renyah dan manis seperti karamel.
Seperti kurma lain pada umumnya, kurma barhi juga mengandung berbagai nutrisi, seperti serat, zat besi, kalium, vitamin B dan antioksidan. Meski dibudidayakan di Arab Saudi, varietas kurma barhi terbaik berada di Basra, Irak.
Kurma barhi biasanya dijual beserta tangkainya dengan harga per kilogramnya mencapai 50 Riyal atau setara R196 ribu.
Baca Juga: Tren Berubah, Ini yang Menjadi Incaran Masyarakat di Bulan Ramadhan 2022
2. Medjool
![Ilustrasi buah kurma.[pixabay]](https://media.suara.com/pictures/original/2022/04/07/94015-ilustrasi-buah-kurmapixabay.jpg)
Kurma medjool dikenal sebagai 'ratu kurma' karena ukurannya yang besar, rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut.
Kurma ini termasuk salah satu varian kurma yang paling populer di Timur Tengah dan kerap dijadikan bagian dari diet yang sehat, karena kandungan kalsium dan zat besinya yang tinggi.
Meski demikian, kurma ini tidak disarankan untuk pengidap diabetes karena kandungan gulanya. Kurma medjool saat ini dijual dengan harga 70 Riyal atau sekitar Rp274 ribu per kilogram.
3. Sukkari
![Ilustrasi makanan saat ramadhan [shutterstock/JOAT]](https://media.suara.com/pictures/original/2014/06/23/shutterstock_141950749-e1403497231337.jpg)
Kata “sukkari” sendiri berarti “gula”, sehingga sudah jelas mengapa kurma ini dinamai demikian. Kurma sukkari bertekstur renyah dan memiliki citarasa manis, sehingga kerap dijadikan topping hidangan penutup, isian roti, campuran kue atau bahkan dijus dan dijadikan salad buah.
Kurma sukkari biasanya banyak dijual di Indonesia menjelang bulan Ramadhan dan hari raya Idulfitri, Kurma sukkari berkualitas premium dapat dijual maksimal dengan harga 80 Riyal atau setara Rp314 ribu per kilogram.
4. Ajwa
Jenis kurma ini cukup populer di Indonesia, karena selain mudah ditemukan, jenis kurma ini dianggap sebagai varian terbaik yang pernah ada.
Serta konon merupakan jenis kurma pertama yang dibudidayakan oleh Nabi Muhammad. Warnanya coklat tua kehitaman dengan rasa manis dan tekstur yang lembut.
Kurma ajwa diklaim memiliki manfaat dalam memelihara kesehatan jantung, tulang dan gigi, serta baik bagi penderita diabetes dan wanita hamil.
Waktu terbaik untuk mengonsumsi kurma ajwa konon adalah di pagi hari dan di sela-sela waktu makan berat. Harga jual kurma Ajwa di dunia mencapai 100 riyal atau setara Rp392 ribu per kilogram.
5. Amber
Dari bentuknya kurma ajwa dan amber sulit dibedakan dengan. Namun jika lebih teliti, maka akan didapatkan, bentuk kurma amber yang lebih lonjong dan warnanya yang lebih terang, dengan gurat pada kulit buah yang jelas.
Kurma amber juga memiliki daging buah yang tebal dan kering, serta kaya nutrisi seperti protein, mineral dan serat. Sama seperti kurma ajwa, kurma amber di pasaran dunia juga dihargai 100 riyal atau setara Rp382 ribu per kilogram.
