Infografis
Suara.com - Kurma menjadi salah satu sajian atau menu berbuka puasa yang disunnahkan. Maka tidak mengherankan jika di bulan Ramadhan banyak sekali pedagang yang menawarkan kurma dengan berbagai jenis pilihan.
Meski begitu, kamu perlu berhati-hati saat membeli kurma, apalagi kurma yang dijual secara curah. Meski jangka waktu simpan kurma relatif panjang, bukan berarti kurma tidak bisa membusuk lebih cepat.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut 5 ciri kurma berkualitas buruk. Budayakan teliti sebelum membeli.
1. Bau Busuk
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah Bogor Hari Ini Kamis 7 April 2022
Salah satu cara paling mudah untuk menilai kualitas kurma yang buruk adalah dengan mengendus baunya. Jika tercium bau tidak sedap, bahkan aroma busuk ini berarti bahwa kurma sudah tidak layak makan. Kurma yang masih segar akan memiliki aroma manis yang khas.
2. Tekstur Daging Sangat Lembek
Kurma memang memiliki tekstur yang sedikit lembek dengan kulit yang tidak terlalu kering. Namun, jika kurma dipegang terlalu berair dengan tekstur daging terlalu lembek, sebaiknya jangan membeli kurma tersebut.
Selain dikhawatirkan kualitasnya yang sudah buruk. Kurma dengan tekstur seperti ini hanya akan menempel di langit-langit mulut.
3. Ukuran Kurma
Baca Juga: Mudah Diterapkan, 4 Tips Menyimpan Kurma agar Tetap Fresh dan Enak
Kurma umumnya berukuran 7 gram atau sebesar 2 ruas jari orang dewasa. Jika kamu melihat ukuran kurma yang terlalu kecil dengan kulit mengerut, bisa dipastikan kurma tersebut sudah produk lama sehingga sudah tidak fresh untuk dikonsumsi lagi.
4. Warna Berubah
Kurma memang memiliki berbagai jenis warna, mulai dari kuning, coklat, sampai kehitaman. Semuanya merupakan jenis kurma yang layak dikonsumsi. Hanya saja, pada kurma yang disimpan terlalu lama biasanya akan timbul bercak putih atau justru berubah menjadi gelap. Kurma yang sudah seperti ini sebaiknya segera dibuang karena sudah tidak layak makan.
5. Terdapat Binatang Kecil
Ciri kurma berkualitas buruk selanjutnya adalah adanya binatang kecil yang mengerubutinya. Terlebih pada kurma organik yang lebih mudah dihinggapi hama, serangga kecil, sampai cacing di dalamnya.
Meski begitu, jangan langsung membuang kurma saat menemukan hewan di salah satunya. Sebaiknya, perhatikan satu per satu terlebih dahulu karena tidak jarang proses pembusukan karena hewan itu hanya terjadi pada beberapa buah kurma saja.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
