Infografis
Suara.com - Saah satu kegiatan yang dirindukan saat memasuki bulan Ramadhan salah satunya adalah berburu takjil untuk buka puasa.
Jenis makanan yang biasa laris dijadikan buruan adalah makanan manis, gurih, serta minuman yang menyegarkan.
Berikut 6 menu takjil khas Jawa Barat yang cocok menghapus dahaga dan rasa lapar saat berbuka
1. Sakoteng
Baca Juga: Orangtua Harus Waspada, Makanan Ini Bisa Membuat Anak Jadi Picky Eater
Menu buka puasa khas Garut satu ini terbuat dari tepung kanji yang dibuat seperti jelu dan memiliki tekstur kenyal. Bedanya dengan sakoteng yang biasa dijumpai adalah kuahnya yang tidak menggunakan jahe sama sekali.
Menu takjil satu ini sangat memikat untuk disantap selain karena rasanya yang enak juga warnanya yang cerah dan menarik mata.
2. Kolek Peuyeum
Sesuai dengan namanya, kolak satu ini menggunakan peuyeum alias tape singkong sebagai bahan utamanya. Makanan khas Jawa Barat ini banyak dijual sebagai jajanan takjil karena rasanya yang manis sangat cocok untuk melepas dahaga.
3. Rakicak
Takjil khas Jawa Barat satu ini terbuat dari bahan dasar beras ketan. Setelah dimasak layaknya menanak nasi, rakicak disajikan dengan saus gula merah kental, santan yang sangat gurih, serta taburan kelapa.
Cita rasa rakicak yang manis dan gurih berpadu dengan teksturnya yang lembut membuat rakicak menjadi buruan untuk buka puasa.
4. Bala-Bala
Siapa yang tidak tahu gorengan khas Sunda satu ini? Bala-bala terbuat dari adonan tepung terigu dengan kol dan wortel. Tekstur yang renyah berpadu dengan rasa yang gurih sangat cocok untuk menemani es teh manis sebagai menu buka.
Bala-bala biasa dimakan dengan cabai rawit atau saus cocol
5. Tahu Gejrot
Menu buka puasa khas Jawa Barat selanjutnya adalah tahu gejrot. Olahan tahu satu ini memiliki cita rasa asam pedas manis dari kuah yang digunakan. Kuah tahu gejrot sendiri terbuat dari bawang merah dan cabai. Saat membelinya ke pedagang, kamu bisa menentukan sendiri jumlah cabe yang diinginkan.
6. Kerupuk Banjur
Meski terlihat sederhana, makanan yang terbuat dari kerupuk dengan siraman kuah bumbu oncom ini cukup ramai diburu untuk buka puasa. Kerupuk yang biasa digunakan untuk membuat kerupuk banjur adalah kuah berwarna merah muda dengan ukuran cukup besar serta kerupuk mi kuning.
Tekstur renyah kerupuk yang tersiram bumbu oncom pastinya terasa sangat lezat.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
