Infografis
Sesuai dengan namanya, salah satu ciri khas dari sajian soto satu ini adalah campuran bumbu tauco yang digunakan. Kuahnya yang hangat dipadu dengan nasi putih sangat cocok digunakan untuk buka puasa.
Soto tauco paling mudah ditemukan di daerah Pekalongan. Bukan hanya rasanya, aroma soto tauco pun dikenal sangat khas.
Nama sate ini diambil dari daerah asalnya, Amba, Kebumen, Jawa Tengah. Keunikan dari sate ambal ada pada bumbu yang digunakan. Bumbu sate ambal terbuat dari tempe giling yang diberi bumbu cabai dan rempah-rempah.
Menu buka puasa khas Jawa Tengah satu ini dibuat dari daging ayam kampung yang telah diasinkan selama kurang lebih dua jam.
Hanya dengan mendengar namanya saja, kita sudah bisa tahu seberapa segar minuman satu ini. Warna ireng atau hitam pada es dawet khas Purworejo ini didapat dari abu merang atau jerami.
Meski begitu, kamu tidak perlu mengkhawatirkan rasa pahit pada minuman ini. Dengan kuah santan gula jawanya, dawet ireng menjadi salah satu incaran untuk menu berbuka.
Menu buka puasa khas Jawa Tengah selanjutnya adalah garang asem. Cita rasa utama dari makanan satu ini tentu sama kuahnya yang asam dan pedas.
