Infografis
Suara.com - Setelah menjalankan puasa sepanjang hari, salah satu cara kita menebusnya adalah dengan makan makanan buka puasa yang enak. Nah, salah satu makanan buka puasa yang enak bisa kamu dapatkan dari kuliner khas Semarang yang sudah dikenal melegenda.
Berikut, 7 menu buka puasa khas Semarang. Beberapa di antaranya juga bisa kamu temukan di daerah lain atau membuat sendiri, loh!
1. Tahu Bakso
Tahu bakso bisa jadi salah satu menu buka andalan jika kamu sedang di Semarang. Rasanya yang gurih dengan isian bakso yang empuk paling cocok dimakan saat masih panas dengan cabai pedas.
Bisa dipastikan, sekali menggigit tahu bakso akan dibuat ketagihan.
2. Gudangan
Makanan khas Semarang satu ini terbuat dari berbagai sayuran rebus seperti wortel, batam, urap, daun singkong. Tidak lupa, tempe dan tahu menjadi pelengkap pada sepiring gudangan.
Gudangan juga cocok dijadikan lauk dengan nasi putih hangat. Tambahan kerupuk di atasnya juga membuatnya semakin nikmat.
3. Kue Mochi
Baca Juga: Gebrakan PSIS Semarang untuk Kompetisi Musim Depan
Kenyal, lembut, dan manis, begitulah tiga kata yang sepertinya paling tepat untuk menggambarkan mochi. Jajanan khas Semarang ini menjadi salah satu menu andalan untuk takjil atau sajian lebaran.
Mochi terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang cincang dan gula, dengan taburan wijen di atasnya.
Makanan buka puasa khas Semarang selanjutnya adalah bandeng presto. Dagingnya yang lembut sampai ke duri-durinya, membuat bandeng presto khas Semarang menjadi yang paling diburu.
Selain di presto, beberapa olahan bandeng yang populer dari Semarang adalah otak-otak bandeng, sampai bandeng asap.
5. Babat Gongso
Jika kamu menyukai olahan berupa jeroan, babat gongso khas Semarang wajib kamu coba untuk menu buka puasa. Salah satu penjual babat gongso terpopuler di Semaran adalah babat gongso Pak Karmin, Pak Sabar, dan Pak taman.
Babat gongso terbuat dari jeroan yang ditumis dengan bumbu kecap, rasanya enak, aromanya menggoda selera.
Dari namanya saja, kita sudah bisa tahu bahwa makanan ini menjadi salah satu yang tidak bisa dilewatkan saat berkunjung ke kota yang dikenal dengan Simpang Limanya ini. Konon, resep lumpia Semarang ini hasil pertukaran resep antara penjual lumpia khas China dan lumpia khas Jawa.
Lumpia semarang berisikan wortel, rebung, tauge, orak-arik telur, dan daging ayam
7. Roti Ganjel Rel
Selain biasa disajikan sebagai takjil atau menu lebaran, roti ganjel rel juga menjadi menu wajib acara dugderan yang biasa dadakan menjelang bulan puasa.
Roti khas dari Semarang ini terbuat dari tepung tapioka, air nira, santan, gula, dan kayu manis. Aromanya memikat, rasanya nikmat!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
