Infografis
Protein daging menjadi salah satu ciri khas dari menu buka puasa khas Turki. Kali ini, ada daging berbasis kering yang disebut Pastirma.
Olahan daging satu ini sudah dikenal sejak era Kesultanan Ottoman. Selain terbuat dari daging sapi, pastirma juga ada dalam varian daging domba, kerbau, hingga unta.
