6 Menu Buka Puasa Khas Aceh yang Paling Dicari, dari Leumang hingga Kanji Rumbi

6. Lepat Gayo

Di Aceh ada sebuah tradisi yang mereka sering lakukan menjelang bulan Ramadhan, yaitu bertukar lepat Gayo yang diberi nama tradisi Meugang. Tradisi ini berasal dari tanah Gayo.

Lepat Gayo terbuat dari ketan, labut, atau singkong yang diolah dengan air dan gula aren dengan bungkusan daun pisang.

Untuk memperpanjang umur simpan, lepat Gayo biasa diasapi sampai berhari-hari.