4 Resep Es Cincau Pelepas Dahaga, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Suara.com - Tekstur lembut dan kenyal dari cincau membuat bahan satu ini cocok digunakan sebagai bahan utama membuat es. Maka, tidak heran jika kehadiran es cincau di bulan Ramadhan cukup populer. Seperti apa resep es cincau yang manis dan menyegarkan ini?

Cincau paling sering disajikan dengan air santan gula merah. Selebihnya, isian es cincau dapat disesuaikan dengan selera.

Berikut 4 resep es cincau pelepas dahaga yang cocok disajikan sebagai menu buka puasa. Yuk, simak!

1. Resep Es Cincau Kelapa Muda

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, ambil airnya
• Cincau hitam, potong dadu
• 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar
• Sirup cocopandan
• Es batu

Bahan kuah santan:

• 500 ml santan, gunakan air kelapa untuk memeras
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdm gula pasir
• Garam

Cara membuat es cincau kelapa muda

1. Pertama, buat kuah santan dengan merebus santan bersama gula pasir, daun pandan, dan sejumput garam. Aduk sampai mendidih lalu dinginkan
2. Kemudian, masukkan daging kelapa muda, biji selasih, potongan cincau, dan es batu dalam satu mangkuk
3. Setelah itu, tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan
4. Es cincau kelapa muda siap disajikan

2. Resep Es Cincau Nangka

Bahan

Baca Juga: 7 Menu Buka Puasa Khas Makassar, Cita Rasanya Cocok untuk Semua Kalangan

• 800 gr cincau, potong dadu
• 1 cup nangka, potong dadu
• Es batu

Bahan kuah santan: