4 Resep Es Cincau Pelepas Dahaga, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Suara.com - Tekstur lembut dan kenyal dari cincau membuat bahan satu ini cocok digunakan sebagai bahan utama membuat es. Maka, tidak heran jika kehadiran es cincau di bulan Ramadhan cukup populer. Seperti apa resep es cincau yang manis dan menyegarkan ini?

Cincau paling sering disajikan dengan air santan gula merah. Selebihnya, isian es cincau dapat disesuaikan dengan selera.

Berikut 4 resep es cincau pelepas dahaga yang cocok disajikan sebagai menu buka puasa. Yuk, simak!

1. Resep Es Cincau Kelapa Muda

Baca Juga: 7 Menu Buka Puasa Khas Makassar, Cita Rasanya Cocok untuk Semua Kalangan

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, ambil airnya
• Cincau hitam, potong dadu
• 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar
• Sirup cocopandan
• Es batu

Bahan kuah santan:

• 500 ml santan, gunakan air kelapa untuk memeras
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdm gula pasir
• Garam

Cara membuat es cincau kelapa muda

1. Pertama, buat kuah santan dengan merebus santan bersama gula pasir, daun pandan, dan sejumput garam. Aduk sampai mendidih lalu dinginkan
2. Kemudian, masukkan daging kelapa muda, biji selasih, potongan cincau, dan es batu dalam satu mangkuk
3. Setelah itu, tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan
4. Es cincau kelapa muda siap disajikan

2. Resep Es Cincau Nangka

Bahan

Baca Juga: 7 Menu Buka Puasa Khas Jawa Timur yang Paling Dicari, Enak dan Murah!

• 800 gr cincau, potong dadu
• 1 cup nangka, potong dadu
• Es batu

Bahan kuah santan:

• 500 ml air
• 100 m santan kental
• 100 gula jawa sisir
• 50 ml susu kental manis
• 3 lembar daun pandan, ikat

Cara membuat es cincau nangka

1. Pertama, buat kuah santan dengan merebus semua bahan menjadi satu. Aduk sampai mendidih supaya santan tidak pecah. Matikan api dan masukkan potongan nangka, dinginkan
2. Setelah itu, masukkan es batu dan cincau ke dalam satu gelas, lalu tuangkan kuah santan yang sudah dingin
3. Es cincau nangka siap disajikan.

3. Resep Es Cincau Gula Merah

Bahan:

• 200 gr cincau hitam, potong dadu
• 250 mll susu uht, plain
• 2 sachet kental manis putih
• 150 gr gula merah sisir
• Es batu
• 1 sdm krimer (optional)

Cara membuat es cincau gula merah

1. Pertama, rebus gula merah dalam 150 ml. Aduk sampai gula larut, saring, dan dinginkan
2. Kemudian, tuangkan susu full cream plain lalu tambahkan kental manis dan krimer. Aduk sampai merata
3. Setelah itu, tuangkan larutan gula merah ke dalam dasar gelas atau wadah dan tambahkan cincau serta campuran susu full cream tadi
4. Es cincau gula merah siap dicoba.

4. Resep Es Cincau Cappucino

Bahan:

• Cincau secukupnya, serut
• Kopi cappucino sachet, secukupnya
• Es batu
• Air panas

Cara membuat es cincau cappucino

1. Seduh kopi cappucino di dalam gelas dengan air panas, aduk merata lalu tunggu sampai dingin
2. Setelah itu, masukkan cincau serut ke dalam gelas tersebut dan tambahkan es batu secukupnya
3. Es cincau cappucino siap dicoba.

Itulah beberapa resep es cincau yang bisa dijadikan referensi menu buka puasa. Selamat mencoba!

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri