Infografis
Suara.com - Salah satu pelepas dahaga usai menjalankan ibadah puasa adalah es kopyor. Rasanya yang manis dan isiannya yang beragam membuat es kopyor cocok dihidangkan untuk keluarga sebagai menu buka puasa. Kira-kira, resep es kopyor seperti apa, ya?
Selain menggunakan kelapa kopyor sebagai bahan utama, minuman satu ini dilengkapi sirup cocopandan yang menambah kelezatan. Kamu juga bisa menambahkan isian sesuai selera, seperti jelly dan biji selasih.
Berikut tiga resep es kopyor andalan buka puasa bareng keluarga.
1. Es Kopyor Jelly
Bahan:
- 400 ml bungkus jelly
- 1 bungkus santan instan, cairkan dengan 400 ml
- 50 gr gula pasir
- Sirup cocopandan
- Perasan jeruk nipis
- Es serut
Cara Membuat Es Kopyor Jelly:
- Masak air, gula, dan jelly plain sambil terus diaduk. Tunggu sampai mendidih
- Sementara itu, siapkan es serut di dalam wadah
- Setelah campuran jelly mendidih, masukkan ke dalam wadah es serut
- Kemudian tambahkan sirup cocopandan, kopyor jelly, dan aduk sampai tercampur rata
- Tambahkan perasan jeruk nipis dan es serut
- Es kopyor jelly siap disajikan.
2. Es Kopyor Original
Bahan:
- 550 ml air kelapa muda
- 250 gr kelapa kopyor
- 50 ml situp cocopandan
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kopyor Original:
Baca Juga: 7 Menu Buka Puasa Khas Jawa Timur yang Paling Dicari, Enak dan Murah!
- Siapkan daging kelapa mudah yang sudah diserut, pisahkan dengan airnya
- Siapkan gelas atau mangkuk untuk, tuangkan sirup bersama kelapa kopyor dan airnya serta kelapa mudah
- Setelah itu, tambahkan es batu sesuai selera, tidak perlu diaduk untuk melihat warna cantik dari es kopyor.
3. Es Kopyor Selasih
