Infografis
Suara.com - Ada banyak pilihan menu minuman dingin yang nikmat disajikan untuk berbuka puasa. Salah satunya adalah es teler yang berasal dari Jawa Tengah. Resep es teler nikmat banyak dicari orang, baik untuk dinikmati bersama keluarga maupun ide bisnis di bulan Ramadhan.
Es teler menawarkan rasa yang manis dan menyegarkan. Isian buah nangka, alpukat, dan daging kelapa yang disiram sirup santan sungguh menggugah selera. Yuk, simak daftar bahan dan resep es teler dingin dan nikmat dari kanal YouTube Ika Mardatillah. Cocok untuk menu buka puasa, nih!
Bahan Es Teler
- 2 buah alpukat
- 10 biji mata nangka
- 1/2 butir daging kelapa
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Sirup santan :
Baca Juga: Ini 5 Opsi Menu Buka Puasa yang Aman bagi Penderita Diabetes
- 500 ml santan
- 12 SDM gula pasir
- 2 ikat daun pandan
- sejumput garam
Cara Membuat Es Teler Segar
- Siapkan bahan utama es teler, yakni buah alpukat, buah nangka, dan daging kelapa secukupnya. Anda bisa menambahkan agar-agar atau kolang-kaling sesuai selera.
- Langkah pertama, buat sirup santan terlebih dahulu. Siapkan panci, didihkan 500 ml santan cair, campur dengan daun pandan, gula pasir, dan sejumput garam. Campur semua bahan, aduk-aduk hingga kuah santan mendidih agar tidak pecah. Matikan kompor.
- Langkah pemotongan buah. Ambil buah nangka yang sudah bersih menjadi ukuran dadu atau sesuai selera. Beralih memotong alpukat sesuai keinginan, buang bijinya.
- Selanjutnya, racik es teler di dalam mangkuk atau wadah besar. Siapkan es batu secukupnya, lalu masukkan isian dari es teler, mulai dari potongan nangka, potongan alpukat, dan daging buah kelapa.
- Siram dengan sirup santan. Aduk semua bahan secara merata. Tambahkan susu kental manis dan sesuaikan dengan selera masing-masing.
- Koreksi rasa es teler yang merupakan perpaduan manis, gurih, dan menyegarkan.
- Es teler siap disajikan dalam mangkuk kecil. Selamat menikmati!
Nah, itulah resep es teler yang menyegarkan, simpel, dan nikmat disajikan dalam keadaan dingin. Apa lagi resep es favorit Anda untuk menu buka puasa bersama teman dan keluarga di rumah?
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
