Infografis
Bilenthango
Makanan khas Gorontalo selanjutnya merupakan olahan dari ikan goropa atau juga dikenal dengan ikan kerapu. Satu hal yang membuat bilenthango unik adalah penggunaan daun pisang sebagai alas minyak dan ikan saat digoreng. Hal ini untuk meminimalisir risiko ikan gosong karena terlalu lama digoreng.
Sayur Putungo
Kali ini, ada makanan yang menggunakan jantung pisang sebagai bahan dasarnya. Sekilas, sayur putungo mungkin mengingatkan Anda dengan sayur lodeh. Bedanya, sayur ini bisa dimasak dengan cara ditumis, berkuah santan, sampai digoreng. Sayur putungo ini biasa disantap dengan jagung rebus atau jagung bakar.
Sashimi Tuna
Rupanya, bukan cuma Jepang yang dikenal dengan olahan daging tuna yang segar. Di Gorontalo, Anda juga dapat menemukan sashimi tuna dengan cukup mudah karena ikan tuna merupakan salah satu hasil laut paling banyak di sana.
Bukan hanya nikmat, tentu saja makanan satu ini juga sehat karena mengandung protein dan omega 3 yang tinggi.
Es Brenebon
Wisata kuliner memang paling cocok ditutup dengan makanan yang menyegarkan, seperti es brenebon. Campuran kacang merah, puding, sirup, dan es coklat membuat es brenebon disukai hampir segala kalangan.
Baca Juga: 7 Makanan Khas Toraja, Rasanya yang Unik Makin Menggugah Selera
Beberapa pedagang juga menambahkan potongan alpukat atau durian sebagai pelengkap salah satu makanan khas Gorontalo ini.
