Infografis
Suara.com - Demak dijuluki sebagai Kota Wali yang membuatnya ramai dikunjungi sebagian destinasi wisata religi dan sejarah. Setelah keliling Demak, Anda pun bisa lanjut jelajah wisata kuliner. Apa saja makanan khas Demak yang terkenal enak?
Mulai dari aneka ragam nasi hingga hidangan lain yang disukai raja, simak daftar rekomendasi makanan khas Demak yang lezat dan menggoyang lidah berikut!
Kuah kaldu nasi kropokhan sangatlah gurih, berpadu cita rasa rempah yang kuat. Makanan ini terdiri dari potongan daging kerbau yang empuk dan enak. Meski berkuah santan, makanan khas Demak ini aman dikonsumsi semua kalangan karena ada tambahan daun kedondong dan potongan labu putih.
Aroma khas nasi kropokhan berasal dari ketumbar sangrai, jinten serta bawang merah dan putih yang ditumbuk halus. Anda bisa menambah cabai utuh dalam kuahnya untuk menambah rasa pedas nasi kropokhan.
Asem-Asem Daging Demak
Yuk, coba icip makanan khas Demak yang menyegarkan satu ini! Asem-asem daging Demak memiliki kuah segar dan sedikit asam. Menggunakan potongan daging sapi yang direbus terlebih dahulu, komposisi asem-asem khas Demak ini pada dasarnya sama seperti sajian serupa pada umumnya.
Belimbing wuluh, cabai rawit, asam jawa, tomat, hingga lengkuas dan lainnya, semua bumbu rempah dihaluskan, kemudian ditumis untuk menghasilkan aroma sedap dan meresap.
Baca Juga: 6 Makanan Khas Jatinangor yang Enak dan Murah, Cocok untuk Mahasiswa Perantauan
Ini adalah olahan telur yang dicampur dengan bumbu yang mirip bumbu asem-asem. Telur asin dan bumbu dicampur dengan air santan, kemudian dibungkus dalam daun pisang. Botok telur asin kemudian dikukus hingga matang. Botok telur asin nikmat disantap bersama asem-asem daging.
