Infografis
Cara mengolahnya pun cukup mudah. Haluskan bumbu rempah dan gula merah. Kuah air santan lalu dimasak dengan mencampurkan bumbu rempah yang dihaluskan. Masukkan potongan batang pisang yang sudah dibersihkan.
Nasi Putih Petai Rebus
Makanan khas Baduy memang dikenal sederhana, termasuk nasi putih petai rebus. Nasi putih suku Baduy memiliki tekstur agak keras atau pera dan memang punya cita rasa unik karena padi ditanam di ladang dan bukan di sawah seperti pada umumnya.
Petai merupakan tanaman yang mudah ditemukan di halaman rumah orang Baduy. Tak hanya petai rebus, ada aneka sayur dan lauk pendamping lainnya, seperti sayur asem, tahu goreng, ikan asin, dan sambal terasi.
Itulah beberapa makanan khas Baduy yang memiliki cita rasa nikmat dan menjunjung kesederhanaan. Sudah pernah coba yang mana?
