Infografis
Suara.com - Halo, Dulur, piye kabare? Seperti yang telah Anda ketahui, Trenggalek adalah salah satu kabupaten yang berada di Provinsi Jawa Timur. Untuk Anda yang berencana mengunjungi Trenggalek dalam waktu dekat, wajib agendakan waktu untuk berwisata kuliner di sini. Nah, berikut ini daftar rekomendasi makanan khas Trenggalek yang wajib Anda coba!
1. Ayam Lodho
Siapa tak suka menyantap olahan ayam? Para penggemar ayam, wajib coba olahan ayam Lodho khas Trenggalek satu ini! Sekilas ayam ini mirip dengan opor ayam, ayam lodho identik dengan cita rasa khas gurih, asap, dan pedas. Ayam lodho dimasak dengan aneka bumbu rempah dan ayam kampung utuh.
Uniknya, ayam kampung diasapi yang membuat warnanya coklat keemasan dan aroma khas asap yang menggugah selera. Ayam asap kemudian direbus. Ayam dimasak bersama bumbu rempah yang sudah ditumbuk halus. Tambahan air santan akan membuat kuah kental dan tekstur daging ayam makin empuk.
Baca Juga: Ngaku Polisi, Pria Asal Surabaya Palak Pemilik Restoran di Mojokerto
2. Sego Gegog
Sego Gegog jadi menu makanan khas Trenggalek yang otentik dan jadi unggulan hingga saat ini. Sego gegog artinya nasi gegog, yaitu nasi putih setengah matang yang dimasak dengan sambal ikan laut. Sego Gegog dibungkus dengan daun pisang dan sekilas mirip seperti arem-arem. Rasa pedas dari campuran sambal dan ikan laut teri cukup bikin berkeringat! Sego gegog yang dikukus, menghasilkan aroma sedap dari daun pisang.
3. Terap Kuah Kuning
Cobain makanan tradisional dari Trenggalek, yaitu Terap Kuah Kuning. Bahan utamanya adalah terap atau urap kayu sengon yang disangrai, rebusan daun singkong, tumisan bumbu kuning halus, dan air santan. Cabe merah dan daun salam makin meningkatkan aroma sedap dari terap kuah kuning ini. Tekstur cripsy dari terap nikmat disantap bersama nasi hangat atau nasi tiwul dan lauk pilihan lainnya.
4. Sompil, Lontong Sayur Trenggalek
Baca Juga: Hakim Tolak Keberatan Penasihat Hukum Randy, Pecatan Polisi Terdakwa Kasus Aborsi Mojokerto
Yuk cobain lontong sayur Trenggalek bernama sompil. Uniknya, bentuk lontong sayurnya bukan memanjang, namun berbentuk kerucut. Sama seperti lontong sayur pada umumnya, sompil dibungkus dengan daun pisang yang kemudian dikukus hingga matang. Kuah sompil dimasak dari santan dengan cita rasa pedas. Umumnya, sayuran dalam hidangan sompil adalah tewel atau nangka muda. Lauk tempe goreng juga menambah kenikmatan sompil. Rasa gurih dan pedas, berpadu sempurna di lidah!
5. Botok Tewel Tuna
Tewel tidak hanya ditemukan dalam bentuk sayuran berkuah santan saja. Tewel juga cocok dicampur dengan ikan tuna yang dibungkus rapi dalam daun pisang. Di Trenggalek, makanan ini dinamakan Botok Tewel Tuna. Buah nangka muda dicampur dengan cabai yang sudah dihaluskan. Tambahan potongan ikan tuna yang lembut dan nikmat dimakan. Telur menjadi penyatu campuran botok tewel tuna. Dibungkus dengan daun pisang untuk menambah aroma sedap dan makanan ini dikukus hingga matang.
6. Pia
Trenggalek memiliki makanan manis bernama Pia. Isian untuk pia kering dan basah terdiri dari kacang ijo, coklat, dan tape singkong. Bahan dasar pia sama seperti bakpia asal Jogja, yaitu tepung terigu, mentega, dan gula. Bedanya, lapisan kulit dari kue pia ini lebih tipis. Pia dipanggang untuk menghasilkan bentuk pia yang cantik dan teksturnya lembut. Cocok banget memborong Pia sebagai oleh-oleh khas Trenggalek.
Itulah daftar makanan khas Trenggalek yang nikmat dan rasanya otentik.
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
