Infografis
- Jika telurnya kurang segar, kamu bisa menambahkan 1/2 sdt air jeruk nipis/lemon atau cream of tartar ke dalam putih telur yang sudah dikocok saat mulai berbusa saat di mixer.
- Pertama-tama, olesi wajan dengan sedikit minyak goreng sebelum dipanaskan.
- Pastikan wajan sudah panas sebelum kita memasukkan adonan.
- Jika tidak matang secara merata, souffle pancake akan rawan mengerut dan pipih. Jadi jika ingin kokoh dan tahan lama, pastikan souffle pancake matang merata.
- Setelah dilepas, segera keluarkan dari kertas. Jika meninggalkannya di atas kertas untuk waktu yang lama, souffle pancake akan menyusut.
- Sajikan selagi hangat untuk hasil terbaik.
Nah, itu dia resep Japanese souffle pancake yang dilansir dari akun YouTube dapurumi. Buat yang mau liat caranya step by step bisa langsung klik di sini ya!
