Infografis
Suara.com - Jalan-jalan ke Bali rasanya belum lengkap tanpa mencicipi kuliner lezat khas Pulau Dewata ini.
Jika selama ini ayam betutu menjadi salah satu ikon makanan khas Bali, Anda juga masih bisa mencicipi makanan lain yang tidak kalah lezatnya loh!
Daripada pusing milihnya, yuk cobain 7 rekomendasi makanan khas Bali berikut!
1. Sate Lilit
Sate mungkin selalu identik dengan daging yang dipotong-potong kemudian ditusuk pada tusuk bambu. Namun, lain halnya dengan sate lilit khas Bali yang menggunakan gilingan daging dan dililit dengan batang sereh.
Rasa sate lilit pun akan membekas di lidah Anda dengan cita rasa kelapa parut sebagai salah satu bumbunya. Sate lilit biasa dinikmati dengan nasi campur Bali.
2. Lawar
Jika mendengar namanya, mungkin Anda akan mengira bahwa makanan khas Bali satu ini menggunakan kelelawar sebagai bahan utamanya. Eits tapi ternyata lawar ini justru menggunakan bermacam sayuran seperti kacang panjang dan sayur nangka.
Selain itu, lawar juga biasa dilengkapi dengan daging entok, ayam, hingga babi. Jadi, jangan lupa cicipi lawar saat berkunjung ke Bali ya!
Baca Juga: Jelang Nyepi, Wisatawan Asing dari Bali Serbu Lombok, Pelabuhan Lembar Padat
3. Serombotan
Vegetarian merapat! Serombotan merupakan hidangan khas Bali yang hampir mirip dengan urap sayur. Hanya saja, bumbu yang digunakan ini dibuat ala Bali dengan menggunakan kunyit, lengkuas, kencur, dan bumbu kacang pedas.
Sayuran yang ada pada serombotan sendiri diantaranya bayam, kangkung, tauge, terong, pare, buncis, dan kacang panjang.
4. Laklak
Jika Anda menyukai serabi, Anda juga pasti menyukai laklak khas Bali satu ini. Makanan satu ini akan mengingatkan Anda dengan serabi, hanya saja ukurannya yang lebih kecil dan tekstur luarnya yang lebih crispy.
Sebagai pelengkap, laklak biasa disantap dengan taburan parutan kelapa serta sirup gula merah.
5. Nasi Jinggo
Makanan khas Bali selanjutnya adalah nasi jinggo. Sekilas, makanan ini terlihat seperti nasi kucing. Hanya saja, rasanya jauh lebih gurih dan pedas.
Satu porsi nasi jinggo biasanya dilengkapi dengan makanan pendamping seperti sate lilit, tempe goreng, mie, dan tentunya sambal.
6. Bubur Mengguh
Jika dilihat dari sejarahnya, bubur Mengguh merupakan salah satu menu wajib pada upacara adat serta festival adat di Bali. Bubur ini juga dapat dengan mudah Anda temukan di wilayah Buleleng.
Satu porsi bubur Mengguh biasanya terdiri dari ayam suwir, kacang, dan seledri yang telah dibumbui dengan rempah-rempah.
7. Tum Ayam
Makanan khas Bali berikutnya akan terlihat menarik dengan bungkusan daun pisangnya. Tum ayam ini terbuat dari daging sapi atau ayam cincang yang telah dibumbui dengan tumbukan rempah seperti jahe, serai, bawang putih, dan cabai.
Tidak hanya dijadikan lauk, tum ayam juga biasa disantap sebagai camilan atau sekedar penunda lapar.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
