Infografis
Suara.com - Baru-baru ini, salah satu juri Master Chef Indonesia, Renatta Moeloek mengaku sangat tertarik untuk mencicipi salah satu makanan khas Aceh yaitu memek. Cuitan Chef Renatta di Twitter ini menjawab pertanyaan salah satu pengikutnya mengenai makanan khas Indonesia apa yang penasaran ingin ia coba.
Eits, namun selain memek, Aceh juga masih memiliki makanan lain yang tidak kalah nikmatnya loh!
Berikut 7 makanan khas yang enak dan sayang untuk dilewatkan.
1. Mie Aceh
Baca Juga: Aparatur Desa di Aceh Balikkan Temuan Dana Desa Rp 1 miliar
Bagi penggemar mie, tentu makanan khas Aceh satu ini tidak boleh dilewatkan. Salah satu ciri khas dari mie Aceh adalah bumbu rempah yang digunakan. Selain itu, taburan emping dan kacang goreng di atasnya juga dijamin menggugah selera.
Saat mencicipi makanan satu ini langsung di warung makan di Aceh, jangan lupa untuk memesan teh tarik dan martabak sebagai pelengkap.
2. Ayam Tangkap
Kekuatan rempah dari masakan di Aceh memang tidak perlu diragukan lagi, salah satunya dapat Anda cicipi melalui ayam tangkap.
Potongan daging ayam yang empuk ini dibumbui dengan daun pandan, daun kari, daun temurui, bawang merah, bawang putih, dan tentunya cabai hijau.
Baca Juga: Terpopuler: Viral Chef Renatta Penasaran Cobain Memek Khas Aceh, Tanda Anak Cerdas
Ciri khas ayam tangkap sendiri ada pada cabai hijau dan daun temurui yang digoreng kering.
3. Sie Kambing
Makanan khas Aceh selanjutnya adalah sie kameng. Dengan bumbu rempah yang digunakan serta proses memasak yang lama, daging kambing tentu akan terasa empuk dan tentunya tidak lagi memiliki bau amis.
Keunikan sie kambing ada pada potongan nangka muda yang menjadi salah satu bahan pelengkapnya.
4. Kuah Pliek
Sedikit merapat ke daerah Timur Aceh, Anda bisa mencicipi kuah pliek yang terbuat dari sisa perasan kelapa pada pembuatan minyak kelapa melalui sistem fermentasi.
Kuah pliek sendiri terdiri dari campuran berbagai sayuran yang telah dipotong kecil-kecil dengan tambahan cabai hijau. Makanan satu ini wajib Anda cicipi jika menyukai makanan pedas!
5. Rujak Aceh
Ingin yang segar-segar? Cobalah untuk mencicipi rujak Aceh. Salah satu hal yang menjadi pembeda sekaligus menjadi ciri rujak Aceh adalah penggunaan buah rumbia.
Rumbia merupakan buah yang hanya didapatkan di pulau Sumatera loh! Meski rasanya cenderung sepat. Namun, saat berpadu dengan potongan buah lain serta guyuran saus rujak, buah rumbia akan terasa nikmat.
6. Masak Puteh
Makanan khas Aceh yang tidak kalah nikmat selanjutnya adalah masak puteh. Puteh sendiri dalam bahasa Aceh berarti putih, itulah mengapa masakan dengan bahan dasar ayam ini tidak boleh menggunakan kelapa ginseng merah, melainkan wajib menggunakan kelapa ginseng putih.
Tidak hanya menggunakan daging sapi atau lembu, masa puteh juga biasa diolah dengan daging bebek.
7. Roti Canai
Sudah menjadi rahasia umum bahwa di Aceh sendiri cukup kental dengan budaya Arab termasuk dengan salah satu makanan khasnya yaitu roti canai.
Bentuk roti satu ini memang sangat mirip dengan roti maryam khas Timur Tengah. Anda bisa mencicipinya secara polosan dengan rasa original ataupun dengan menambahkan topping di atasnya mulai dari cokelat, keju, hingga varian.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
