Infografis
Suara.com - Jalan-jalan ke Lampung, jangan lupa mencicipi beragam makanan khasnya yang super lezat. Ada banyak pilihan makanan khas dari daerah yang dikenal kaya akan kuliner dari ikan laut ini. Tak perlu berlama-lama lagi, simak beberapa rekomendasi makanan khas Lampung yang wajib banget Anda santap bersama keluarga dan teman!
1. Pisro
Resep warisan makanan khas Lampung Timur ini patut untuk dicicipi. Pisro merupakan olahan ikan gurame atau ikan tembakang yang diolah dengan bumbu khusus. Pisro adalah sejenis ikan bakar dengan daging yang tebal, gurih, dan padat.
Memiliki cita rasa pedas, manis, gurih, dan asam dengan tambahan terasi ikan yang menggoda. Adapun bumbu pelengkap lainnya seperti bawang merah, cabai merah, dau jeruk, dan perasan lemon yang membuat pisro semakin sedap.
Baca Juga: 4 Makanan Penghilang Rasa Mual, Enak dan Bikin Perut Nyaman
2. Sekubal
Mencicipi makanan gurih dari Lampung yang dibungkus dengan daun pisang satu ini. Kudapan yang dibuat dari ketan dan santan yang dimasak hingga matang. Bahan dasarnya, beras ketan, serai, daun pandan, garam, dan kelapa parut. Santan dari kelapa parut dimasak bersama bahan lainnya. Beras ketan dan santan dimasak hingga matang, kemudian dikukus selama 30 menit.
Sekubal memiliki tekstur yang lembut dan enak. Biasanya, sekubal dinikmati bersama sango durian sebagai cocolan, terdiri dari durian, gula aren, gula pasir, dan daun pandan. Tekstur kental sango durian membuat sekubal terasa manis dan legit.
3. Seruit
Seruit adalah salah satu hidangan yang bisa dinikmati bersama-sama. Makan olahan dari ikan laut ini disajikan bersama terong, timun, dan tempoyak. Ikan yang sudah diasap atau dibakar, dilepaskan dari durinya, lalu dicampur dengan sambal dan tempoyak dari durian serta biji timun segar. Seruit nikmat disajikan dengan nasi hangat.
Baca Juga: Viral Pembuat Kue Estetik Dapat Pelanggan Ngeyel, Curhatannya Sukses Bikin Publik Ikutan Kesal
4. Olahan Serba Marlin
Penasaran dengan olahan ikan marlin berbentuk bakso yang nikmat? Jenis ikan blue marin biasa digunakan sebagai bahan dasar bakso yang kenyal. Makanan khas pesisir Lampung Barat ini sangat melimpah dan mudah Anda temukan. Bakso marlin disajikan bersama kuah bakso yang sedap dan menyegarkan.
5. Pandap, Sambal Halipu, dan kethak Belulang
Bentuk pandap mirip seperti pepes ikan yang diolah dengan cara diendapkan. Bedanya, pandap dibungkus dengan daun talas. Pandap biasanya dinikmati bersama sambal halipu atau sambal siput sawah yang dibuat dari keong atau siput.
Diberi perasan jeruk nipis yang mengurangi bau amis dari siput. Selanjutnya, Kethak belulang yang dibuat dari biji-bijian merah dan krecek sapi. Memiliki rasa yang gurih, pedas, dan nikmat! Hmm.. ketiga jenis kuliner Lampung ini cocok disantap bersama nasi hangat!
Itulah daftar makanan khas Lampung yang wajib Anda cobain!
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
