Infografis
Suara.com - Brebes, salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Tengah ini merupakan daerah penghasil bawang merah berkualitas tinggi di Indonesia. Lalu apa saja ya makanan khas Brebes yang wajib dicoba?
Tidak hanya itu saja, Brebes rupanya juga memiliki berbagai makanan khasnya yang dijamin menggugah selera berkat kelezatannya. Tertarik untuk mencoba kuliner Kabupaten Brebes? Yuk simak rekomendasinya berikut ini!
1. Sate Blengong
Salah satu makanan yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Brebes adalah Sate Blengong. Alih-alih menggunakan daging ayam atau kambing, sate satu ini menggunakan daging bebek sebagai bahan dasar dengan kupat sebagai pelengkap.
Baca Juga: 7 Makanan Khas Jalur Pantura, Kelezatannya Siap Menemani Perjalanan Panjang Anda
Selain dibakar, sate blengong juga disajikan dalam bentuk sate rebus dengan bumbu santan sebagai pelengkap.
2. Ketan Pencok
Pulen, wangi, dan nikmat merupakan tiga kata yang cocok diberikan untuk ketan pencok. Keunikan olahan ketan satu ini adalah ketannya yang ditumbuk sampai halus sehingga memiliki tekstur yang sangat pulen. Ketan pencok biasa disajikan dengan taburan kelapa parut sangrai yang membuat rasanya semakin mantap.
3. Rujak Belut
Makanan khas Brebes selanjutnya adalah rujak belut. Alih-alih menyantap belut dalam bentuk gorengan yang crispy, cobalah untuk mencicipi belut yang dilengkapi bumbu rujak pecel sambal kacang ini. Satu porsi rujak belut biasanya dijual tidak lebih dari Rp25.000, harga terjangkau bagi Anda pecinta belut.
Baca Juga: 5 Artis Bisnis Bakso, Irfan Hakim Konsep Home Made, Vicky Prasetyo Merakyat
4. Kepiting Soka
Bagi Anda pecinta seafood, jangan ragu untuk mencicipi kelezatan kepiting soka. Perpaduan antara saus pedas dengan kepiting soka segar yang cangkangnya sudah dilunakkan ini tentu akan menggugah selera. Daging kepiting soka juga akan terasa lebih empuk dengan bumbu meresap.
5. Adep-Adep Brebes
Jika Anda menginginkan makanan berat dan siap mengenyangkan perut, adep-adep Brebes bisa menjadi solusinya. Makanan yang mungkin namanya terdengar cukup asing inni terdiri atas nasi yang dilengkapi dengan ayam bacem, tempe dan tahu goreng, ikan asin, sayuran, dan sambal. Selain dicari wisatawan, warga asli Brebes pun sangat menyukainya.
6. Kupat Glabed
Sesuai dengan namanya, makanan khas Brebes satu ini menggunakan kupat sebagai bahan dasar. Sebagai pelengkap, satu porsi kupat glabed juga berisi daun pepaya muda, potongan daging sapi, dan santan kuning yang dimasak dengan kunyit. Di atasnya ada pula taburan bawang goreng yang membuat cita rasa kupat glabed semakin gurih.
7. Nasi Lengko
Makanan khas Brebes selanjutnya adalah nasi lengko. Pada satu porsi lengko, Anda dapat mencicipi nasi putih yang dipadukan dengan berbagai lauk seperti tempe dan tahu goreng, tauge, dan mentimun yang diguyur dengan sambal kacang yang nikmat.
Sebagai pelengkap, jangan lupa untuk menyantap nasi lengko dengan kerupuk dan bawang goreng.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
