Infografis
Olahan daging ayam selain taliwang satu ini wajib Anda santap! Nasi balap puyung terdiri dari nasi dengan suwiran ayam bumbu pedas, kedelai goreng, dan sambal pedas yang disajikan di atas daun pisang. Bahan pelengkap lainnya seperti kering kentang, oseng buncis, dan telur juga biasa disertakan.
5. Ares
Ares adalah makanan khas Mandalika dan sekitarnya yang memiliki cita rasa lezat dan unik. Dibuat dari bahan pelepah atau gedebok pisang muda. Campuran santan menambah cita rasa Ares yang gurih, manis, dan unik!
6. Bebalung
Berikutnya, coba cicipi Bebalung yang terbuat dari tulang iga sapi atau kerbau dengan bumbu racikan spesial. Bumbunya terdiri dari bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabe rawit, jahe, dan kunyit.
7. Beberuk Terong
Merupakan lalapan terong dan kacang panjang yang disiram dengan sambal tomat yang pedas. Tak perlu susah payah mendapatkan beberuk terong, setiap warung makan ayam taliwang pasti menyediakan lalapan lezat ini.
Itulah beberapa rekomendasi makanan khas Mandalika yang bisa Anda cicipi saat berkunjung ke Pulau Lombok!
