Infografis
Suara.com - Sidoarjo dikenal dengan makanannya yang berasal dari laut. Berbagai olahan seafood dapat kamu temukan di Sidoarjo, mulai dari makanan berat, camilan, hingga oleh-oleh.
Kupang lontong dan sate kerang merupakan beberapa makanan khas Sidoarjo yang sayang untuk dilewatkan. Namun selain itu, Sidoarjo juga masih menyimpan makanan yang tidak kalah lezat.
Berikut, 7 makanan khas Sidoarjo paling banyak dicari, rasanya dijamin lezat.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Makanan Khas Purworejo yang Wajib Dicoba, Ada Kue Lompong hingga Sego Penek Ngandul
Dengan hasil lautnya yang melimpah, tidak heran jika makanan khas Sidoarjo didominasi oleh seafood, salah satunya kupang lontong.
Kupang sendiri merupakan sejenis kerang dengan ukuran sangat kecil yang biasa ditemukan di tepi pantai berlumpur.
Sepiring kupang lontong biasanya dilengkapi dengan lentho kacang dan singkong parut. Sebagai pelengkap, biasanya ada juga sate kerang di atas siraman kuah rebusan kupang.
2. Sate kerang
Sesuai dengan namanya, ciri khas sate satu ini ada pada bahan dasar kerang yang digunakannya. Uniknya lagi, sate kerang dimasak dengan cara direbus dan dilengkapi dengan bumbu kacang dan kecap.
Tekstur kerang yang lembut berpadu dengan gurihnya bumbu kacang menjadi perpaduan yang nikmat untuk makan siang.
3. Bandeng asap
Olahan laut lainnya dari SIdoarjo yang wajib kamu coba adalah bandeng asap. Makanan satu ini juga sering dipilih menjadi oleh-oleh bagi para wisatawan karena cukup tahan lama.
Hasil pengasapan yang memakan waktu cukup lama ini membuat rasa gurih dan kenikmatan tersendiri.
4. Kerupuk udang
Meski tidak hanya tersedia di Sidoarjo namun kerupuk udang dari sini merupakan salah satu yang terbaik.
Kerupuk udang sidoarjo terbagi atas warna dua jenis, yaitu kerupuk udang putih dengan ukuran yang lebih tebal dan memiliki rasa udang kuat. Sementara itu, ada pula kerupuk udang berwarna sedikit oranye dengan ukuran yang lebih tipis dan rasa cenderung manis.
5. Wader kriuk
Rasanya yang gurih berpadu dengan teksturnya yang renyah akan membuat siapapun tertarik untuk mencoba camilan satu ini. Wader kriuk terbuat dari ikan air tawar berukuran kecil yang digoreng sampai kering.
Wader kriuk juga dapat dijadikan sebagai lauk dengan pelengkap sambal dan kerupuk.
6. Kue lumpur bakar
Pernahkan kamu mencoba kue basah yang diolah dengan cara dibakar? Jika belum, maka cobalah kue lumpur bakar saat berkunjung ke Sidoarjo.
Kenikmatan kue lumpur bakar ada pada teksturnya yang akan meleleh pada gigitan pertamanya. Rasa manis dari adonan kue bercampur dengan gurihnya serutan kelapa membuat kue khas Sidoarjo ini sayang untuk dilewatkan.
7. Rawon
Makanan khas Sidoarjo selanjutnya adalah rawon yang dikenal dengan kuah hitamnya. Rawon di Sidoarjo biasanya disajikan dengan potongan daging yang tebal dan juga empuk.
Sebagai pelengkap, rawon biasanya disantap dengan telur asin, sambal, tempe, dan tauge.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
