Infografis
Salah satu kandungan kacang hijau adalah antioksidan yang dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, kacang hijau juga mengandung antioksidan jenis lutein, beta-karoten, violaxanthin, dan naoxanthin yang fungsinya sebanding dengan karotenoid pada wortel.
Meningkatkan kesehatan jantung
Kandungan kalsium dan flavonoid pada kacang hijau dipercaya mampu meningkatkan kesehatan jantung. Flavonoid dalam jumlah yang tinggi dapat menumbuhkan sifat anti inflamasi yang bisa membantu mengatur aktivitas trombotik dalam sel dan mencegah pembekuan darah di arteri.
Manfaat kacang hijau bagi kesehatan selanjutnya adalah menjaga kesehatan mata dengan kandungan karotenoid yang dimilikinya. Dengan karotenoid, degenerasi makula atau penurunan penglihatan pada mata dapat dicegah.Selain itu, kacang hijau mengandung lutein dan zeaxanthin yang dapat memperbaiki penglihatan mata di malam hari.
Demikian informasi mengenai manfaat kacang hijau untuk kesehatan tubuh. Semoga dapat memotivitasi Anda untuk mengonsumsi lebih banyak makanan sehat!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
Baca Juga: Perlu Dipenuhi, Ini 6 Nutrisi untuk Menjaga Kesehatan Tulang
