Infografis
Untuk camilan di pagi hari, usahakan untuk memilih makanan bergizi dengan nutrisi utama zat besi dan vitamin D. Ganti biskuit di pagi hari dengan muffin isi buah, smoothie buah, atau roti panggang dengan irisan pisang.
Pada menu makan siang, usahakan untuk mendapat campuran protein dari kacang-kacangan, kacang polong, biji-bijian, atau produk olahan susu yang dikombinasikan dengan karbohidrat bertepung.
Namun, hindari memilih sumber karbohidrat yang dapat memicu kenaikan gula dengan pesat seperti nasi. Sebagai gantinya, konsumsi gandum utuh berserat tinggi.
Selain itu, pilih makanan dengan lemak tidak jenuh, karena lemak juga dibutuhkan untuk sumber energi serta membantu dalam penyerapan beberapa vitamin seperti A, D, E, dan K.
Menu makan siang diet vegetarian:
- Sup jamur
- Nasi kacang hitam, tahu, dan alpukat
- Risotto sup ayam, sayuran india labu
Camilan siang
Keripik tentu terdengar sangat nikmat untuk dijadikan camilan siang hari. Namun, sebagai seorang pegiat diet vegetarian, pilihlah campuran biji, keju krim rendah lemak, atau salad warna-warni untuk dinikmati saat makan siang.
Baca Juga: Bisa Buat Malnutrisi, 8 Jenis Diet Ini Berbahaya untuk Tubuh
Diet vegetarian bukan berarti meminimalisir konsumsi karbohidrat secara ekstrim di malam hari. Dengan menu makan malam, Anda dapat menurunkan porsi sarapan dan memenuhi kebutuhan energi di malam hari.
