Infografis
Suara.com - Tahun Baru Imlek akan jatuh pada 1 Februari 2022 mendatang. Pada perayaan Imlek, biasanya keluarga Tionghoa menghabiskan waktu bersama dengan bersembahyang dan juga berkumpul bersama sambil menikmati berbagai macam makanan khas Imlek dan maknanya.
Perayaan Imlek identik dengan berbagai macam makanan khas Imlek yang memiliki banyak makna di dalamnya. Makanan khas Imlek disajikan sangat beragam mulai dari makanan pagi, siang hingga malam.
Berikut ini adalah makanan khas Imlek dan maknanya yang perlu kamu ketahui.
1. Mie
Baca Juga: 4 Lagu Imlek Berbahasa China, Xin Nian Tuan Yuan Hingga Gong Xi Gong Xi
Makanan khas Imlek yang pertama adalah mie. Biasanya mie disajikan dengan cara digoreng atau yang sering disebut sebagai siu mie. Siu mie ini memiliki makna panjang umur, kebahagiaan, dan rezeki yang melimpah bagi siapa saja yang memakannya. Harapan akan terwujud apabila seseorang memakan siu mie tanpa terputus.
2. Kue keranjang
Kue keranjang menjadi makanan khas Imlek yang melambangkan harapan keluarga agar selalu rukun dan selalu bersatu. Kue keranjang ini sering disebut sebagai Nian Gao dan disusun secara bertingkat mulai dari ukuran paling besar hingga paling kecil.
3. Jiaozi
Jiaozi merupakan makanan mirip dengan dim sum yang menjadi makanan khas Imlek. Makanan ini memiliki makna bentuk harapan keluarga untuk mendatangkan limpahan rezeki.
Baca Juga: Imlek Tinggal Menghitung Hari, Ornamen Khas Menghiasi Kota Singkawang
4. Yu Sheng
Yu sheng adalah hidangan khas Imlek yang melambangkan keberuntungan tahun baru. Sebelum memulai makan, biasanya seluruh anggota keluarga diharuskan untuk mengaduk bersama dan mengangkat yu sheng dengan tinggi. Semakin tinggi mengangkatnya, maka harapan akan terkabul dan dapat berlipat-lipat sepanjang tahun.
5. Kue Mangkuk
Kue mangkuk merupakan kue yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung beras. Biasanya kue ini diletakkan di bagian paling atas dan memiliki warna yang bermacam-macam. Semakin banyak kelopak kue yang dimakan, akan makin beruntung seseorang di tahun berikutnya.
Itulah 5 makanan khas Imlek dan maknanya yang terkandung di dalamnya yang perlu kamu ketahui. 5 Makanan di atas wajib untuk dihidangkan ketika menyambut Tahun Baru Imlek yang bahagia dan menambah kehangatan bersama keluarga. Semoga bermanfaat!
Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat
