Infografis
Suara.com - Ketika sedang menjalankan diet, tidak sedikit orang-orang yang rela melewatkan makan malam mereka demi impian berat badan ideal terwujud.
Tapi tak jarang, beberapa orang masih merasa lapar dan membutuhkan asupan ketika malam tiba. Lalu, makan malam apa yang aman dikonsumsi saat diet ya?
Dihimpun dari laman Hops.id---Jaringan Suara.com, Minggu (9/1/2022) pakar diet asal Australia menyebutkan bahwa sebenarnya makan malam baik untuk regenerasi tubuh ketika tidur.
Sehingga saat bangun, tubuh sudah menyerap nutrisi secara maksimal. Tetapi, makanan yang dikonsumsi saat malam hari tentu saja tidak boleh sembarangan.
Baca Juga: Diet di Era Teknologi, Aplikasi Gak Gendut Lagi Beri Edukasi Pola Makan dan Olahraga Sehat
Nah, buat kamu yang lagi mencari resep makan malam yang sehat enak dan rendah kalori, dilansir laman cookpad berikut ini 5 rekomendasinya.
Resep makan malam sehat dan rendah kalori
1. Shabu shabu sayuran (200 kalori/porsi)
Menu masakan khas Jepang ini sangat sehat daan mengenyangkan. Selain itu penggunaan minyak dalam menu ini juga tidak terlalu banyak. Di sisi lain Shabu-shabu bisa dikosumsi tanpa nasi.
Resepnya cukup sederhana. Bahan-bahannya:
Baca Juga: Cara Menghilangkan Lemak Perut dengan Mudah
- Sawi putih, sawi hijau, jamur shitake, pokchoy
- Bawang bombay
- Kaldu jamur
- Minyak wijen
- Tahu putih
Cara memasak:
- Potong-potong bawang bombay
- Siapkan air rebusan
- Rebus dan masak sebentar semua bahan termasuk minyak wijen dan kaldu jamur.
- Perhatikan waktu merebus, jangan sampai terlalu matang.
2. Tumis tauge tahu (100 kalori/porsi tanpa nasi)
Menu masakan berikutnya adalah tumis tahu tauge. Kamu bisa menambahkan ekstra cabai biar rasanya makin p-edas dan menggugah selera.
Resep dan bahannya sederhana saja, bahan-bahannya:
- Tauge 200gram
- Tahu putih 300gr potong dadu
- Cabe
- Bawang merah
- Bawang putih
- Garam
- Kaldu jamur
- Daun salam
- Minyak 1 sendok makan
Cara memasak:
- Potong atau iris tipis bawang merah putih dan cabe
- Panaskan minyak
- Tumis bumbu hingga harum dan layu
- Masukkan tauge dan tahu.
- Masak hingga matang dan sajikan dengan nasi hangat.
3. Sop ayam (300 kalori/porsi tanpa nasi)
Sop ayam selalu jadi pilihan tepat yang bisa mengembalikan mood kamu selepas pulang dari kantor. Cara masaknya juga sangat mudah. Dimakan tanpa nasi juga mengenyangkan.
Berikut ini bahan dan resepnya:
- Dada ayam fillet 200 gram
- Wortel 100 gram
- Kentang 100 gram
- Daun bawang iris 100 gram
- Seledri iris 100 gram
- Bawang bombay 100 gram
- Bawang putih 2 siung
- Lada halus 1/2 sendok makan
- Pala bubuk 1/2 sendok teh
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Air 1200 ml
Cara memasak:
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang hingga harum. Tambahkan air.
- Masukan dada ayam dan rebus hingga mendidih.
- Masukan garam, lada, pala dan kaldu jamur
- Masukan sayuran dan terakhir seledri.
- Tunggu hingga matang sajikan.
4. Tahu telur kukus (200 kalori/porsi) menu 2 porsi
Jika kamu enggan makan berat di malam hari, kamu bisa coba membuat tahu telur kukus yang enak dan nyaman di perut. Cocok banget untuk menu makan malam kamu yang mengenyangkan dimakan tanpa nasi. Berikut ini bahan-bahan dan cara memasaknya.
Bahan-bahan:
- Tahu putih 500 gram
- Telur ayam 2
- Bawang putih cincang 1 siung
- Bawang bombay cincang 100 gram
- Kaldu jamur
- Garam
- Daging sapi cincang 300 gram
- Minyak 1 sendok makan
- Lada bubuk
- Pala bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep kuah bakso ala abang-abang, ngaldu dan buatnya gampang
Cara membuat:
- Tumis daging dengan bawang bombay, bawang putih sampai harum dan berair.
- Masukan lada bubuk dan pala bubuk
- Jika air sudah sedikit menyusut angkat dan tiriskan.
- Remas tahu hingga menjadi adonan
- Masukan telur garam, kaldu jamur, aduk.
- Masukan daging cincang yang sudah ditumis tadi. Aduk hingga rata.
- Siapkan cetakan tahan panas. Kukus hingga 10 menit, angkat dan sajikan selagi hangat.
