Infografis
Adonan kue kemudian dibentuk mirip dengan akar kelapa. Cita rasa kue akar kelapa yang gurih berasal dari kelapa parut. Makanan khas Bekasi ini cocok disantap bersama secangkir teh atau kopi di pagi hari.
Makanan khas Bekasi ini bentuknya mirip dengan kue putu yang biasanya dijajakan keliling. Bahan pembuatannya mirip kue putu, mulai dari tepung beras, gula merah, dan kelapa parut. Tepung beras yang digunakan digiling kasar sehingga teksturnya lebih keras dibanding kue putu.
Kue dongkal ini dikukus bersama gula merah cair dalam wadah berbentuk kerucut. Saat dihidangkan, kue dongkal dipotong-potong dari bentuk aslinya yang mirip seperti nasi tumpeng. Enak dinikmati dalam keadaan hangat.
Bir Pletok
Sama seperti minuman khas orang Betawi, bir pletok juga menjadi minuman tradisional orang Bekasi. Bir pletok bisa dibilang adalah sejenis wine atau bir tanpa alkohol atau arak versi halal yang dibuat sejak zaman kolonial dahulu.
Bir pletok wajib ada di pesta rakyat Betawi. Rasa yang khas dengan perpaduan manis, pedas, dan memberikan sensasi hangat membuat minuman ini banyak digemari.
Minuman kaya rempah ini memiliki khasiat yang menyehatkan tubuh. Nama ‘pletok’ sendiri diambil dari suara yang biasanya keluar ketika tutup botol arak dibuka.
Itulah beberapa makanan khas Bekasi yang hingga kini masih ada dan dapat Anda jumpai saat berada di Bekasi. Kira-kira, makanan khas Bekasi mana lagi yang belum tercantum?
Baca Juga: 8 Makanan Khas Lombok yang Bikin Kangen, Ada Bebalung sampai Sate Bulayak
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
