Infografis
Terong gelatik menjadi terong yang paling sering dipilih menjadi bahan utama beberuk terong karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang langu. Beberuk terong biasa disantap dengan nasi putih hangat dan lauk pendamping lainnya.
4. Bebalung
Sesuai namanya, makanan khas Lombok kali ini terbuat dari bahan dasar balung atau tulang iga sapi. Lebih dari itu, Bebalung juga dianggap sebagai makanan penambah vitalitas karena arti kata dari bebalung dalam bahasa Sasak yang berarti tenaga.
Bebalung paling nikmat disantap saat kuahnya masih panas, semakin sempurna jika makanan satu ini didampingi nasi putih dan sambal.
5. Ayam Rarang
Makanan khas Lombok satu ini tepatnya berasal dari suku Sasak. Sama seperti makanan khas Lombok lainnya, cita rasa ayam rarang terletak pada rasanya yang pedas dan tentunya menggugah selera.
Ayam rarang terbuat dari ayam kampung yang dimasak dan digoreng terlebih dahulu sebelum akhirnya dibaluri dengan sambal cabai rawit yang membuat warnanya merah merona.
6. Sate Bulayak
Makanan khas Lombok selanjutnya adalah sate bulayak. Sekilas, tampilan sate ini sama seperti sate pada umumnya dengan daging ayam atau sapi. Perbedaan yang mencolok dari sate bulayak adalah bulayak itu sendiri yang merupakan lontong yang dililit menggunakan enau atau daun aren.
Baca Juga: Ayah Witan Sulaeman Bahagia Anaknya Bisa Jadi Andalan Timnas Dan Kebanggan Lombok Timur
7. Sayur Ares
