6 Makanan Khas Bengkulu yang Paling Dicari Mulai dari Pendap sampai Tempoyak Ikan Patin

Olahan hasil laut dari Bengkulu memang tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Tempoyak ikan patin merupakan hidangan yang terbuat dari campuran fermentasi durian dan ikan patin.

Perpaduan tempoyak dan ikan patin rupanya cukup digemari penduduk Bengkulu. Rasanya yang segar membuat tempoyak ikan patin memiliki daya tarik tersendiri.

4. Rebung Asam Undak Liling

Makanan khas Bengkulu satu ini terbuat dari keong hitam dan rebung. Sebelum diolah dengan keong hitam.. rebung harus direndam dulu selama beberapa hari supaya rasa asamnya keluar.

Setelah itu, rebung dan keong hitam akan dimasak dengan aneka rempah. Keong hitam atau liling dapat dengan mudah ditemukan di area sawah.

5. Lemang Tapai

Salah satu daya tarik dari lemang tapai adalah proses pembuatan lemang yang menggunakan bambu muda saat proses pembakaran. Setelah dibakar, lemang akan dicampur dengan tapai dan kuahnya.

Sensasi gurih dari lemang dan asam manis dari tapai tentu tidak boleh dilewatkan.

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri

Baca Juga: 6 Makanan Khas Kalimantan yang Nagih Banget, Ada Mie Kepiting sampai Bubur Pedas