Infografis
- 1/2 kg udang, bersihkan
- 2 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 sdm saus cabai
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm teh cuka
- 1 sdt tepung kanji, cairkan
- 5 buah cabai keriting
- 8 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- Gula
- Garam
Cara membuat udang saus padang
- Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis, pastikan tercampur merata
- Goreng udang sampai setengah matang, tiriskan
- Sementara itu, haluskan semua bumbu kemudian tumis sampai tercium bau harum
- Tambahkan saus cabe, saus tomat, air, dan cuka, masak sampai mendidih
- Masukkan udang yang sudah digoreng, kemudian tambahkan tepung kanji yang sudah dilarutkan
- Masak sampai kuah mengental
- Udang saus padang siap disajikan.
Itulah beberapa resep makan malam yang bisa jadi alternatif sajian lezat untuk keluarga. Semoga bermanfaat!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
