Infografis
Suara.com - Inspirasi resep makan malam merupakan salah satu hal yang banyak dicari. Hal ini tentu bukan tanpa alasan, saat makan malam lah biasanya semua anggota keluarga berkumpul setelah seharian beraktivitas dengan kesibukan masing-masing.
Dengan waktu memasak yang terbatas, Anda tetap perlu memperhatikan menu makan malam yang sehat, bergizi dan tentunya tetap lezat.
Supaya nggak kebingungan, yuk coba 5 resep makan malam cepat dan nikmat berikut!
1. Resep Capcay Orak-Arik
Bahan:
- 1 kembang kol ukuran sedang, pisahkan dari batang
- 2 buah wortel, potong bulat tipis
- 3 batang pakcoy, potong-potong
- 1,5 kol, potong dadu
- 1 buah tofu, potong bulat-bulat
- 2 butir telur
- 5 bakso sapi, potong tipis
- 500 gr udang, bersihkan dan jangan buang ekornya
- Minyak
- Bawang goreng
- Air
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- kaldu bubuk
- 2 sdm saus cabai
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat capcay orak arik
- Goreng tofu yang sudah dipotong-potong sampai matang, angkat dan tiriskan
- Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan telur dan aduk sampai orak arik telur matang
- Tambahkan udang dan bakso. Masak sampai udang berubah warna merah kecoklatan
- Kemudian, masukkan kembang kol dan wortel yang sudah dipotong dan dicuci. Aduk sambil menambahkan sedikit air
- Setelah itu, tambahkan saus cabai, kecap ikan, kecap mains, kaldu, dan merica. Aduk sampai merata
- Lalu, masukkan kembang kol kemudian pakcoy. Aduk supaya semua bahan terbumbui dengan sempurna
- Kemudian, tambahkan tofu yang sudah digoreng. Aduk sebentar sampai air menyusut lalu koreksi rasa
- Capcay orak arik siap disajikan.
Bahan:
Baca Juga: Modal Telaten dan Bahan yang Mudah Ditemukan, Ini Cara Membuat Donat Simpel
- 1/2 kg ayam, potong-potong
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm madu
- Garam
