Infografis
Suara.com - Mayones merupakan salah satu pelengkap makanan yang banyak digemari. Seorang pria pun mencoba membuat mayones sendiri di rumah.
Momen membuat mayones di rumah itu ia bagikan melalui akun TikTok @naktekpang. Pertama, pria bernama Dennis ini mempasteurisasi telur terlebih dulu dengan alat khusus.
Telur tersebut dipanaskan selama 1 jam 15 menit dengan suhu 57 derajat. Proses pasteurisasi ini mematika bakteri berbahaya yang ada di dalam telur.
Telur itu lantas didinginkan di air es kemudian setelahnya dipecahkan di wadah lainnya. Telur yang sudah dipasteurisasi memiliki bagian putih yang lebih keruh dari biasanya.
Selanjutnya, telur tersebut ditambahkan dengan mustard, air asam, garam, dan minyak. Dalam video itu tampak minyak yang digunakan cukup banyak bahkan lebih dari setengah wadah. Dennis pun menjelaskan bahwa minyak merupakan bahan dasar dari mayones.
Akhirnya semua bahan tersebut dicampur menggunakan blender tangan. Akhirnya mayones buatan Dennis pun siap dikonsumsi.
Karena telur sudah dipasteurisasi, mayones tersebut pun lebih aman untuk dikonsumsi. Rasanya juga sangat mirip dengan mayones yang dijual di pasaran.
Video ini kemudian menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
"Pantes gua makan mayones cepat gemuk," komentar seorang warganet.
Baca Juga: Lestarikan Laut, Yuk Tukar Botol Plastik Bekas Minyak Ikan dengan Voucher Vitamin
Warganet lainnya ikut berkomentar. "Pantesan gue cepatt gembrot, orang sering makan mayones yang baru tahu minyaknya ternyata banyak banget," ujar warganet ini.
