Infografis
Suara.com - Tidak hanya memiliki keindahan wisata alam, makanan khas Lombok juga menjadi sesuatu yang sayang untuk dilewatkan.
Hampir mirip dengan masakan khas Bali, cita rasa makanan khas Lombok juga terletak pada rasanya yang kaya akan rempah dan pedas yang menggugah selera.
Nah daripada kebingungan, yuk langsung saja kita simak 7 makanan khas Lombok yang pedasnya dijamin bikin ketagihan.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Kalimantan Barat yang Wajib Dicoba saat Berlibur Kesana
Ayam taliwang merupakan makanan khas Lombok Timur yang cukup populer. Rasanya yang gurih, pedas, dan kaya akan rempah membuat siapapun yang pernah mencobanya akan ketagihan.
Kenikmatan ayam taliwang akan semakin sempurna jika disajikan dengan nasi putih hangat, plecing kangkung, dan sambal lima. Makanan khas Lombok ayam taliwang dapat dengan mudah ditemukan baik di restoran maupun warung pinggir jalan.
2. Plecing Kangkung
Liburan ke Lombok terasa kurang sempurna tanpa mencicipi plecing kangkung yang menjadi salah satu makanan khas Lombok. Perpaduan kangkung, cabai rawit, tomat, terasi, dan garam membuat plecing kangkung rasanya tak cukup dipesan hanya satu porsi.
Selain menjadi sajian tersendiri plecing kangkung juga biasa digunakan sebagai pelengkap lauk pauk makanan khas Lombok lainnya.
Baca Juga: Nasi Balap Puyung, Makanan Khas Lombok yang Wajib Dicoba Para Pebalap
3. Beberuk Terong
Pedas dan menyegarkan, nampaknya cita rasa itulah yang selalu melekat pada makanan khas Lombok, salah satunya beberuk terong.
Kelezatan beberuk terong semakin lengkap jika bahan utama yang digunakan adalah terong gelatik yang memiliki tekstur renyah dan rasa langu. Makanan khas Lombok beberuk terong biasa disantap dengan nasi putih dan lauk pendamping lainnya.
4. Bebalung
Sesuai dengan namanya, makanan khas Lombok satu ini terbuat dari bahan dasar balung atau tulang iga sapi. Namun lebih dari itu, bagi warga Lombok, bebalung dianggap sebagai makanan penambah vitalitas karena makna kata bebalung dalam bahasa Sasak yang berarti tenaga.
Makanan khas Lombok bebalung paling nikmat disantap saat kuahnya masih panas, semakin sempurna jika makanan satu ini didampingi nasi putih dan sambal.
5. Ayam Rarang
Makanan khas Lombok satu ini tepatnya berasal dari suku Sasak. Sama seperti makanan khas Lombok lainnya, cita rasa ayam rarang terletak pada rasanya yang pedas dan tentunya menggugah selera.
Ayam rarang terbuat dari ayam kampung yang dimasak dan digoreng terlebih dahulu sebelum akhirnya dibaluri dengan sambal cabai rawit yang membuat warnanya merah merona. Makanan khas Lombok yang sangat menggugah selera, bukan?
6. Sate Ikan Tanjung
Di wilayah Lombok Utara, ada satu makanan khas Lombok yang sayang untuk dilewatkan bernama sate ikan tanjung. Dengan bahan utama ikan cakalang dan laguan, salah satu warung sate ikan tanjung milik Ibu Salimah tidak pernah sepi pengunjung dari berbagai penjuru negeri.
7. Sayur Ares
Sebagai pelengkap menu utama makanan khas Lombok, makanan selanjutnya yang patut untuk dicoba adalah sayur ares. Sayur khas Lombok satu ini menggunakan pelepah pisang muda sebagai bahan utama yang disajikan dengan kuah santan.
Makanan khas Lombok satu ini yang terasa gurih tentu cocok dengan lidah orang Indonesia.
Itulah 7 makanan khas Lombok yang sangat sayang untuk dilewatkan. Selamat mencoba!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
