Infografis
Suara.com - Masakan India yang asli penuh dengan bahan organik yang terbukti sehat, seperti Kunyit yang membantu peradangan, pencegahan Alzheimer dan meningkatkan kesehatan jantung. Nah apa saja makanan khas India itu?
Selain itu, masakan India juga kaya akan berbagai biji-bijian dan kacang-kacangan yang mengandung minyak sehat. Segudang manfaat kesehatan dari masakan India yang membuat makanan dan rempah-rempah India lebih disukai untuk keperluan detoks.
Mereka mengatakan keragaman adalah bumbu kehidupan. Masakan India sangat beragam sehingga selalu ada sesuatu yang dinanti-nantikan setiap kali makan. Nah, berikut ini rekomendasi menu makanan India yang bisa kamu coba melansir dari situs blueosa, Jumat (3/11/2021).
1. Ayam Makhani (Ayam Mentega)
Baca Juga: Tak Cuma Gudeg, Ini 5 Makanan Khas Yogyakarta yang Lezat Tak Ada Duanya!
Ayam mentega adalah ayam yang lezat dan lembut, yang dimasak dengan saus tomat dan bumbu khas. Makanan ini dimasak secara tradisional menggunakan tandoor (tanah liat silinder atau oven logam).
Untuk kuahnya menggunakan tomat segar, bawang putih, dan kapulaga. Tekstur kuahnya serupa bubur merah cerah. Setelah dingin, akan ditambahkan mentega dan beberapa bumbu khas.
2. Samosa atau Pangsit Sayuran
Samosa adalah hidangan tradisional India yang sangat populer. Samosa adalah kue yang enak, baik digoreng atau dipanggang dengan isian gurih. Adapun isiannya seperti kentang berbumbu, bawang, kacang polong, dan lentil.
Selain itu, bisa juga dibuat dengan daging domba giling, daging sapi giling atau ayam giling. Samosa sering disertai dengan saus mint manis atau chutney.
Baca Juga: Selain Bubur Memek, Ini 5 Makanan Khas Aceh yang Memiliki Cita Rasa dan Nama Unik
3. Aloo Gobi
Aloo Gobi adalah makanan India vegan yang kering yang dibuat dengan kentang (aloo), kembang kol (gobi), dan rempah-rempah India. Makanan ini memiliki warna kuning-oranye yang berasal dari kunyit.
Aloo Gobi terkadang juga mengandung kalonji dan daun kari. Bahan umum lainnya termasuk bawang putih, jahe, bawang merah, batang ketumbar, tomat, kacang polong, dan jinten. Gabungkan semuanya untuk dipanggang dalam oven.
4. Naan atau roti pipih
India juga memiliki menu makanan enak dan populer bernama Naan atau roti pipih. Naan adalah roti pipih beragi yang dipanggang dalam oven. Naan cocok disajikan dengan makanan apa saja. Roti yang memiliki tekstur kenyal dan renyah ini terbuat dari kombinasi mentega dan bebawang putih.
Demikian informasi mengenai 4 menu makanan India terbaik yang enak dan populer. Selain makanan di atas, ada berbagai menu khas India lainnya yang tak kalah lezat.
Kontributor : Ulil Azmi
