Infografis
Sedangkan bagi penyuka kopi kekinian dengan aneka rasa, section mixologist jadi pilihan yang tepat. Sebab, di sana terdapat racikan kopi dengan berbagai campuran bahan lain hingga menjadi cita rasa baru.
Menurut Mikael, menu di mixologist yang menjadi favorit adalah cold brew coffee strawberry mix oatly foam. Sesuai namanya, menu tersebut merupakan perpaduan kopi dengan toping foam stroberi di atasnya.
Rasa pahit asam bercampur dengan manisnya dari foam strawberi bisa dipadukan dengan tepat.
Berikutnya, section mini roastery yang memungkinkan pengunjung dapat memilih biji kopi yang telah melalui proses roasting sesuai preferensi masing-masing.
Kafe tersebut tetap bisa dikunjungi oleh orang-orang yang tidak minum kopi. Sebab Kenangan Heritage juga menawarkan 26 varian rasa dari tiga jenis teh, yaitu black tea white tea, green tea, dan tisane di The Craft Tea. Juga terdapat The Patisserie yang menyajikan kudapan berupa pilihan pastry yang hanya tersedia di Kenangan Heritage.
