Infografis
Menyeduh kopi menggunakan air pam yang tinggi kandungan klorin membuat rasa kopi berubah dan baunya tidak sedap.
Solusinya, gunakan filter atau penyarin di keran air atau gunakan air minum dalam kemasan untuk menyeduh kopi.
4. Salah ukuran grinder
Grinder merupakan alat untuk mengubah biji kopi menjadi halus sebelum diseduh.
Perhatikan ukuran grinder Anda, karena salah menggunakan grinder bisa membuat biji kopi hancur atau tidak terpecah dengan baik, membuat rasanya berubah.
5. Air terlalu panas atau dingin
Kopi akan mengeluarkan rasa terbaiknya jika diseduh dengan air bersuhu 90 derajat. Jika menyeduh kopi dengan air yang terlalu panas, kopi akan terasa lebih asam.
Sebaliknya, menyeduh kopi dengan air yang belum panas membuatnya hambar dan tidak memiliki cita rasa.
Itulah kesalahan dalam menyeduh kopi yang bisa membuat rasanya berubah.
Baca Juga: Carroll Coffee: Usung Konsep Urban Jungle Bernuansa Tropis
