Infografis
Bagian yang akan Anda pilih untuk dimasak menjadi steak tentu saja memiliki pengaruh besar. Sebelum dimasak, pastikan untuk menghilangkan bagian otot yang keras.
Beberapa jenis bagian yang biasanya nikmat jika diolah menjadi steak ialah fillet, sirloin, iga (ribs), kemudian ada pula T Bone.
Pilih peralatan yang tepat
Pilih wajan atau teflon berbahan dasar tebal yang akan bisa mempertahankan suhu panas stabil untuk memasak steak.
Wajan harus cukup besar agar saat memanggang steak, daging bisa matang sempurna sesuai dengan selera yang diinginkan.
Jangan salah pilih bumbu
Beberapa orang lebih menyukai sajian steak dengan bumbu sederhana seperti garam dan merica agar rasa asli pada daging tetap terasa.
Cara lain untuk meningkatkan cita rasa steak adalah dengan cara merendam daging atau marinasi pada bumbu agar teksturnya lebih empuk dan juicy.
Anda bisa merendamnya dengan mustard, bumbu teriyaki dan masih banyak lagi lainnya sebelum dipanggang.
Baca Juga: Beli Daging Wagyu untuk Steak di Supermarket, Perhatikan Hal Ini Ya!
