Infografis
Suara.com - Kebanyakan orang yang sedang menurunkan berat badan, mungkin akan menghindari makanan apa pun yang bersumber dari karbohidrat. Karena dianggap lebih cepat dalam menurunkan berat badan.
Tapi menghapus sumber karbohidrat dari menu makanan juga tidak dianjurkan, lho. Sebab karbohidrat termasuk sumber energi utama bagi tubuh. Maka dari itu, jika melakukan diet karbohidrat secara berturut-turut dan tidak memerhatikan menu asupan, badan akan sangat terasa lemas.
Apa sih sebenarnya karbohidrat?
Dikutip dari Ruang Guru, karbohidrat merupakan makromolekul yang tersusun oleh atom C, H, dan O. Karbohidrat dibedakan menjadi dua jenis, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks.
Jenis-jenis karbohidrat
1. Karbohidrat Sederhana
Karbohidrat sederhana memiliki struktur kimia molekul yang lebih sederhana. Hal ini menjadikannya sumber energi yang lebih cepat dicerna oleh tubuh. Pada jenis karbohidrat sederhana hanya terkandung 1 ataupun 2 molekul gula saja.
Karbohidrat sederhana kemudian dibagi lagi dalam 2 kategori, yaitu monosakarida dan juga disakarida.
Monosakarida memiliki bentuk karbohidrat paling sederhana atau disebut juga gula tunggal. Contohnya, glukosa dan galaktosa (gua aldosa), juga fruktosa (gula ketosa).
Sementara disakarida terdiri dari 2 monosakarida. Contohnya, sukrosa (glukosa + fruktosa), laktosa (glukosa + galaktosa), dan maltosa (glukosa + glukosa).
Adapun contoh makanan karbohidrat sederhana, meliputi gula pasir, gula merah, susu, madu, biskuit, cokelat, gandum putih, permen, dan yougurt.
Baca Juga: Ngakak, Beli Kerak Telor Diet, Perempuan Ini Malah Dapat Telur Dadar
2. Karbohidrat Kompleks
Pada jenis karbohidrat kompleks terkandung lebih dari dua molekul gula dan terikat dalam satu rangkaian. Berbeda dengan karbo sederhana, makanan jenis karbo kompleks lebih lama dicerna oleh tubuh. Selain itu juga mengakibatkan naiknya kadar gula di dalam darah.
