Infografis
Sambal bajak
Sambal satu ini dapat dengan mudah kamu temukan di berbagai warung makan di wilayah Jawa Timur dan Jawa Tengah.
Konon, nama bajak diambil dari istri-istri petani jaman dulu yang kerap membawakan sambal ini untuk bekal suami membajak ke sawah. Warnanya yang merah pekat membuat sambal bajak wajib dicoba bagi pecinta sambal pedas.
Sambal terasi merupakan salah satu sambal yang cukup populer karena kerap hadir dalam menu masakan rumahan.
Bau yang menyengat dari terasi membuat sambal ini makin menggugah selera. Bahannya pun mudah didapat, seperti terasi, cabai merah, bawang merah, dan tomat.
Selain dikenal pedas, sambal khas Manado ini juga cukup gurih berkat sentuhan ikan roa di dalamnya.
Untuk membuat sambal roa, ikan roa perlu terlebih dahulu diasap. Setelah itu, halsukan daging roa dengan bumbu rempah, cabai, dan tomat.
Jika tidak sempat mencoba membuat sendiri, kamu bisa coba sambal roa siap beli yang kini dapat dengan mudah ditemukan.
Baca Juga: Resep Sambal Jabrik yang Segar dan Aromatik, Cocok Dimakan Setiap Hari
